лого Prostorecepty
Печенье лимонное "Цитрон" рецепт

Печенье лимонное "Цитрон"

Как вкусно сделать Печенье лимонное "Цитрон" простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Начинка -

- лимоны 3 шт.
- сахар 150 гр.
- крахмал 2 ст.ложки

Тесто:

- масло сливочное 120 гр.
- мука примерно 350 гр.
- яйцо 1 шт.
- сметана 100 гр.
- соль на кончике ножа
- сода пищевая 1/2 ч. ложки

Как приготовить Печенье лимонное "Цитрон" просто рецепт пошаговый

1. Сначала готовим начинку. Лимоны тщательно моем и снимаем цедру, только жёлтый слой. Очищаем лимоны от белой мякоти, разрезаем, выбираем косточки. Измельчаем при помощи погружного блендера. Добавляем сахар и крахмал. Перемешиваем до растворения комочков крахмала. Варим, помешивая, до загустения. Перекладываем в тарелку, немного остужаем, накрываем плёнкой и выносим на холод. Пока начинка остывает, занимаемся тестом. В муку добавляем измельчённое масло и перетираем в крошку.
2. В центре делаем углубление, вливаем сметану и яйцо. Добавляем соль, сахар и соду. Перемешиваем сначала жидкие составляющие, потом начинаем постепенно вмешивать муку, замешиваем тесто. У меня ушло ровно 350 гр. Перекладываем тесто в пакет. Как только начинка остыла, присыпаем слегка стол мукой, делим тесто пополам и раскатываем половину до толщины 3 мм.
3. Вырезаем кружочки диаметром 5 см. В центр выкладываем по 1 ч.ложке начинки и соединяем противоположные стороны кружка. Окунаем верней стороной в сахар, слегка прижимая, и выкладываем печенье на противень. Формируем так всё печенье. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут (до румяного цвета).
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(27) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.