Торт Халва-Черная смородина

Как вкусно сделать Торт Халва-Черная смородина простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

D-18см

Бисквит:
мука - 150г
сахар - 180 г
какао - 35г
разрыхлитель - 10г
соль - 7г
яйцо - 1шт
молоко - 175г
сливочное масло - 35 г
растительное масло - 35г
Подготовить кольцо диаметром 19 см.

Смородиновый соус:
220г-черная смородина
70г-вода
70г-сахар
10г-кукурузный крахмал

Сырный слой халвой:
300г-сливочный творожный сыр
70г-халва
50г-сахар
60г-сливки 33%
1 шт-яйцо

Крем:
450г-сливочный творожный сыр
100г-сливки 33%
70г-сахарная пудра

Покрытие:
120г-сливочное масло
400г-сливочный творожный сыр
65г-сахарная пудра

Шоколадные подтеки:
75г-белый шоколад
25г-растительное масло

Как приготовить Торт Халва-Черная смородина простой рецепт

1. Все продукты должны быть комнатной температуры. Сухие ингредиенты просеять и перемешать. Добавить яйцо, молоко, мягкое сливочное и растительное масло. Перемешать венчиком до однородности. Выпекать при 170С 60 минут. Вынуть, дать остыть 10 минут, затем снять кольцо и остудить бисквит на решётке. Завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 8 часов. Разрезать бисквит на 2 коржа.

2. Смородиновый соус:
Смородину смешать с сахаром и водой, довести до кипения. Крахмал растворить в воде (20 г) и влить в смородину. Кипятить смесь 2 минуты. Снять с огня, перелить в другую емкость, накрыть плёнкой в контакт и отложить.

3. Сырный слой халвой:
Смазать кольцо d-16cm сливочным маслом. Объединить все ингредиенты и выпекать при 110С 90 минут на водяной бане. Остудить, отправить в холодильник на 6 часов, затем отправить в морозилку на 2 часа.

4. Крем:
Смешать все ингредиенты для крема и взбивать 3-4 минуты, до устойчивости.

5. Покрытие:
Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить сыр и взбить до однородности.

6. Шоколадные подтеки:
Растопить шоколад с маслом на водяной бане и объединить. Перед использованием немного охладить.

7. Сборка:
Бисквит-Крем-Соус-Сырный слой-Крем-Соус-Бисквит-Покрытие-Подтеки.

Похожие рецепты