лого Prostorecepty
Печенье с яблоками «Полоски» рецепт

Печенье с яблоками «Полоски»

Как вкусно сделать Печенье с яблоками «Полоски» простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тесто:
1 крупное яйцо
1 яблоко 125 г
щепотка соли
1 ч.л. сухой лимонной или апельсиновой цедры 6 г
100 г сахара
1 пакетик
100 г растопленного сливочного масла (50:50 масло и маргарин)
~350 г муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя

Начинка:
1 кг яблок
75 г изюма
1 ст. л. лимонного сока
15 г сливочного масла
корица по вкусу
1 ст.л. сахара (по вкусу)
2 ст.л. рома или коньяка (можно заменить соком или водой)
1 ч.л. кукурузного крахмала 5 г
сахарная пудра для посыпки (по желанию)

Как приготовить Печенье с яблоками «Полоски» просто рецепт пошаговый

1. Яблоки очистить, нарезать соломкой, в процессе поливая лимонным соком. В сковороде растопить масло, добавить яблоки, перемешать, всыпать сахар и корицу, перемешать, готовить до выделения сока. Добавить изюм, тушить до выпаривания жидкости. Посыпать крахмалом, быстро перемешать. Начинку остудить (я приготовила накануне).
2. Для теста яйцо слегка взбить венчиком с солью, сахаром, ванильным сахаром, цедрой. Добавить растопленное тёплое сливочное масло, размешать. Яблоко очистить, натереть в миску на мелкой тёрке, перемешать. Всыпать в два приёма муку с разрыхлителем. Замесить пластичное тесто, не липнущее к рукам. Тесто минут 15 охладить.
3. Половину теста раскатать по пишевой плёнке в пласт размером 30х30см. Распеределить по половине пласта остывшую начинку. С помощью плёнки накрыть начинку второй половиной пласта. По длинной стороне защипать края, пройтись по защипу вилкой. Разрезать заготовку на 6 полосок шириной 5 см. Выложить заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до золотистого цвета. Особо не зажариваем, так как снизу полоски румянятся сильней.
5. Пока печётся первая порция, готовим вторую. Полоски лопаткой снимаем с противня, даём остыть и посыпаем сахарной пудрой или покрываем глазурью из сахарной пудры. Вкусно до одури!!!
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(11) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.