лого Prostorecepty
Ватрушки на дрожжах с творогом рецепт

Ватрушки на дрожжах с творогом

Как вкусно сделать Ватрушки на дрожжах с творогом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Еще один любимый олдскульный десерт, чтобы собрать всех и наполнить дом уютом☺️ Да и вапще…тесто - это такой антистресс от всего🤭 Плюс запах опары, мука по всей кухне🤣🤣🤣и тут сразу у меня начинает дергаться глаз, когда дети начинают кричать: «мамочка, мы тебе поможем»🤣🤣🤣 Хоть ты с кухни беги, бо мука будет везде😅🤯

Поэтому, пока спят, рано утром шустро замутить тесто и уже вместе катать шарики для будущих ватрушек🥰 Мои ватрушки с творогом, вы же можете сделать сметанники, что больше любите😉 Из данного количества выходит 16 небольших плюшек, поэтому сохраняем, ставим ♥️ и, конечно же, готовим.

Ингредиенты.

▪️350-380гр муки
▪️200мл теплого молока
▪️60гр сахара
▪️7гр сухих дрожжей
▪️1 яйцо
▪️70гр сливочного масла
▪️щепотка соли

Для начинки:
▪️180гр творога
▪️50гр сахара
▪️1 яйцо
▪️50гр сметаны
▪️ванилин

Как приготовить Ватрушки на дрожжах с творогом просто рецепт пошаговый

1. Делаем опару. Теплое молоко (температуры тела) соединить с 1ч.л сахара, дрожжами, 2ст.л муки - все берём из общего объема. Перемешать и оставить на 15 минут. В чаше миксера соединить мягкое сливочное масло, оставшийся сахар, соль, яйцо и хорошо перемешать.
2. Соединяем опару с масляной смесью, добавляем 300гр муки и далее порциями остальную. Замешиваем тесто. Накрываем пленкой и оставляем на 1,5-2 часа для подъема. Разделить на 16 Шариков, накрыть полотенцем и оставить еще на 30 минут.
3. Делаем начинку - все ингредиенты соединить и хорошо размешать. Теперь продавливаем в шариках центр стаканом и заливаем туда начинку. Каждую плюшку смазать яйцом. Отправить в духовку при 180С примерно на 20 минут Готовые плюшки/ватрушки посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.