Печенье Роше с орехом пекан, клюквой и финиками

Как вкусно сделать Печенье Роше с орехом пекан, клюквой и финиками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. У меня в ленте уже был рецепт Роше. Этот отличается по колличеству сахара и готовится на французской меренге. Нам этот рецепт понравился больше, поэтому оставлю его здесь. Сочетание клюквы, фиников и пекана очень удачное! Главное чтобы клюква и финики были не очень сухими. Все нарезать небольшими кусочками. ПЕРВЫЙ РАЗ ПРИГОТОВЬТЕ ПОЛ ПОРЦИИ!
Рецепт.

Ингредиенты.

4 белка комн.t
200гр сах.пудры
50гр. Вяленой клюквы
50гр. Фиников
200гр орехов пекан (грецкий)

Как приготовить Печенье Роше с орехом пекан, клюквой и финиками простой рецепт

1. Духовку разогреть до 160С Начинаем взбивать белки с щепоткой соли. Когда вся жидкость превратится в пену начинаем всыпать сах.пудру. Сначала совсем немного, постепенно увеличивая.

2. Всыпаем в 3-4 приема. Взбиваем хорошую устойчивую меренгу. Вмешать лопаткой наполнители. Выложить двумя ложками на бумагу для выпечки 20 больших печений. Можно делать печенья меньше, тогда потребуется 2 противня. Мне больше нравится когда они большие😁

3. Печенье при выпечке немного увеличится в объеме, поэтому много места между, оставлять не нужно. Если меренга правильно взбита, печенье растекаться не должно! Выпекать при 160С 25 мин.