Мягкие печенья с солеными фисташками

Как сделать Мягкие печенья с солеными фисташками рецепт простой 🍪 Если начал делать необычные рецепты, то сложно остановиться, что-то подобное уже происходило перед Новым годом🙃 Когда я с упоением занимался кулинарными экспериментами.

И вот снова😎 Кстати, отличная вариация на тему, что можно взять с собой в дорогу, сладкосоленые красавцы были погружены в контейнер и отправились со мной в путешествие. И собственно не зря, став заменой обеда в самолете на 500 голов, рвущихся к моречку.
⠀
В меру соленые, крупные, без всяких этих историй, когда половина пачки открывается путем физического воздействия тупым предметом или оказывается испорченной. Орешки подготавливают в Подмосковье и отправляют по всей России СДЭКом или Boxberry до двери или пункта выдачи.

Ингредиенты.

На 20-30 печеник
— 600 г муки
— 240 г сливочного масла
— 200 г крупно нарубленных соленых фисташек
— 100 г термостабильного молочного шоколада
— 100 г коричневого сахара
— 50 г меда
— 1 яйцо
— 1 ч. л. пищевой соды
— пара капель ванильного экстракта

Как приготовить Мягкие печенья с солеными фисташками просто рецепт пошаговый

1. В небольшом сотейнике растопите масло, доведите до кипения, помешивая, подержите кипящим 5 минут, пока масло не станет коричневым и не появится ореховый запах. Снимите с огня и дайте остыть 30 мин, масло даст осадок, так и должно быть. В большой миске смешайте сахар с остывшим маслом до его растворения.

2. Добавьте мед, яйцо, ваниль и пищевую соду, перемешайте до объединения. Всыпьте муку, вымесите тесто до однородности, добавьте орехи и шоколад, еще раз перемешайте, скатайте в шар и уберите в холодильник на 30 мин.

3. Накройте противень пергаментом, скатайте из теста шарики размером с грецкий орех, выложите на пергаменте на расстоянии 2-3 см друг от друга и отправьте в разогретую 180 гр духовку на 8 минут.

4. Скорей всего они не влезут на один противень, и процесс придется повторить 3-4 раза. Достаньте противень, дайте печенюхам на нем остыть пару минут, только после этого их снимите, дайте полностью остыть и подавайте на стол к чаю.

Похожие рецепты