лого Prostorecepty
Запеченная буженина из свиной шеи в духовке на Новый Год рецепт

Запеченная буженина из свиной шеи в духовке на Новый Год

Как вкусно сделать Запеченную буженину из свиной шеи в духовке на Новый Год простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Каждый из вас 100% хоть раз в жизни ел Буженину. Как вареное, скучное мясо… Я решила придать ему вкуса, азарта и свежести, ведь на носу самый праздничный праздник - Новый год 🎅

Отыскала в морозилке красную смородину (парЭчку) и сделала из нее соус-маринад. Добавила волшебства, вкуса, цвета - вышло просто невероятно….вот так, совершенно необычно можно превратить простое блюдо в изысканное 😉 Скорее сохраняйте рецепт и готовьте к вашему новогоднему столу🙏🏻

Ингредиенты.

▪️2кг свиной шеи
▪️чеснок
▪️морковь
▪️вяленые томаты
▪️соль/перец/приправа для мяса

Для соуса:
▪️0,5кг красной смородины
▪️1ст.л меда
▪️щепотка Чили перца
▪️100мл соевого соуса
▪️щепотка корицы молотой

Как приготовить Запеченная буженина из свиной шеи в духовке на Новый Год просто рецепт пошаговый

1. Свинину обсушить бумажным полотенцем, сделать надрезы. Хорошо посолить и поперчить. Подготовить морковь и чеснок. В надрезы вложить морковь, чеснок, вяленые томаты. Надрезы делаем хаотично. Теперь мясо надо хорошо связать, чтобы то, что мы «уложили» в надрезы, не выпало. Посыпать свинину приправами для мяса и отставить в сторону.
2. Красную смородину выложить в сотейник, добавить мед, соевый соус, перец чили, корицу и хорошо проварить на плите. Пропустить через сито и остудить. Наш маринад готов. Остудите его.
3. Теперь берём плотный пакет, кладем в него мясо, заливаем маринадом и отправляем в холодильник на ночь. Переложить в форму для запекания, хорошо закрыть фольгой сверху, при желании добавить пару веточек тимьяна.
4. Отправляем в духовку при 170C на час. Через час снять фольгу, полить соусом и готовить еще час без фольги. Подавать горячую либо холодную. В двух вариантах она великолепна.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(31) отзывов
Новые рецепты
Засолка красной икры в домашних условиях Засолка красной икры в домашних условиях
Батат запеченный в духовке с соусом дзадзаки Батат запеченный в духовке с соусом дзадзаки
Сырные шарики с крабовыми палочками на новый год Сырные шарики с крабовыми палочками на новый год
Буженина из свинины в духовке в фольге Буженина из свинины в духовке в фольге
Морковно-сырные шарики с овсяными хлопьями Морковно-сырные шарики с овсяными хлопьями
Закуска морковка из крабовых палочек на Новый Год Кролика Закуска морковка из крабовых палочек на Новый Год Кролика
Закуска шарики из курицы, сыра и яйца на Новый Год Закуска шарики из курицы, сыра и яйца на Новый Год
Рулет из красной фасоли, орехов и чесноком по армянски Рулет из красной фасоли, орехов и чесноком по армянски
Куриный рулет с грибами шампиньонами в духовке Куриный рулет с грибами шампиньонами в духовке
Заливное из кефали с желатином Заливное из кефали с желатином
Несладкие трубочки из слоеного теста с огурцом, грибами и яйцами Несладкие трубочки из слоеного теста с огурцом, грибами и яйцами
Закуска из сельди и сметаной к праздничному столу праздничному Закуска из сельди и сметаной к праздничному столу праздничному
Закуска трубочки с начинкой несладкие Закуска трубочки с начинкой несладкие
Красная икра с растительным маслом на бутерброд Красная икра с растительным маслом на бутерброд
Крабовые палочки фаршированные сыром Крабовые палочки фаршированные сыром
Холодец из куриных ножек с желатином в чашке Холодец из куриных ножек с желатином в чашке
Куриные рулетики в беконе с сыром в духовке Куриные рулетики в беконе с сыром в духовке
Крекеры с тунцом и творожным сыром Крекеры с тунцом и творожным сыром
Шарики из крабовых палочек с сыром и лососем Шарики из крабовых палочек с сыром и лососем
Закуска на крекерах с крабовыми палочками Закуска на крекерах с крабовыми палочками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.