лого Prostorecepty
Запеченная буженина из свиной шеи в духовке на Новый Год рецепт

Запеченная буженина из свиной шеи в духовке на Новый Год

Как вкусно сделать Запеченную буженину из свиной шеи в духовке на Новый Год простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Каждый из вас 100% хоть раз в жизни ел Буженину. Как вареное, скучное мясо… Я решила придать ему вкуса, азарта и свежести, ведь на носу самый праздничный праздник - Новый год 🎅

Отыскала в морозилке красную смородину (парЭчку) и сделала из нее соус-маринад. Добавила волшебства, вкуса, цвета - вышло просто невероятно….вот так, совершенно необычно можно превратить простое блюдо в изысканное 😉 Скорее сохраняйте рецепт и готовьте к вашему новогоднему столу🙏🏻

Ингредиенты.

▪️2кг свиной шеи
▪️чеснок
▪️морковь
▪️вяленые томаты
▪️соль/перец/приправа для мяса

Для соуса:
▪️0,5кг красной смородины
▪️1ст.л меда
▪️щепотка Чили перца
▪️100мл соевого соуса
▪️щепотка корицы молотой

Как приготовить Запеченная буженина из свиной шеи в духовке на Новый Год простой рецепт

1. Свинину обсушить бумажным полотенцем, сделать надрезы. Хорошо посолить и поперчить. Подготовить морковь и чеснок. В надрезы вложить морковь, чеснок, вяленые томаты. Надрезы делаем хаотично. Теперь мясо надо хорошо связать, чтобы то, что мы «уложили» в надрезы, не выпало. Посыпать свинину приправами для мяса и отставить в сторону.
2. Красную смородину выложить в сотейник, добавить мед, соевый соус, перец чили, корицу и хорошо проварить на плите. Пропустить через сито и остудить. Наш маринад готов. Остудите его.
3. Теперь берём плотный пакет, кладем в него мясо, заливаем маринадом и отправляем в холодильник на ночь. Переложить в форму для запекания, хорошо закрыть фольгой сверху, при желании добавить пару веточек тимьяна.
4. Отправляем в духовку при 170C на час. Через час снять фольгу, полить соусом и готовить еще час без фольги. Подавать горячую либо холодную. В двух вариантах она великолепна.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(31) отзывов
Новые рецепты
Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью
Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд
Сухая засолка сала с чесноком Сухая засолка сала с чесноком
Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами
Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Можож из свиных ножек по армянски Можож из свиных ножек по армянски
Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком
Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде
Запеченные грибы в беконе в духовке Запеченные грибы в беконе в духовке
Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.