Печеночный рулет из куриной печени

Как вкусно сделать Печеночный рулет из куриной печени простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Печёночный рулет. Очень напоминает по текстуре паштет , можно кушать с хлебушком или же как я, с гарниром, оторваться не возможно как это вкусно. Приготовлю его на Новый год в огромном размере и ни с кем не поделюсь, всю ночь буду жевать его

Ингредиенты.

? Печень куриная - 400 гр.
?Филе голени ( у меня индейки) - 300 гр.
?Лук - 1 шт (166 гр)
?Морковь - 1 шт (78 гр)
?Чеснок - 2 зубчика
?Соль и специи по вкусу
?Сливки (10% жирности) - 50 мл.
?Молоко 1.8-%- 10 мл ( можно сливки)
? Шампиньоны -167 гр
?Масло оливковое -2 мл

Кбжу на 100 Гр : 87/10.9/3.9/2.6

Как приготовить Печеночный рулет из куриной печени простой рецепт

1. На масле обжариваем печень и мясо, добавляем лук и морковь, снова обжариваем. Добавляем немного воды и потушить под закрытой крышкой до готовности.

2. Полученную массу перекладываем в миску, добавляем соль и специи, сюда же добавляем сливки, молоко и пробиваем блендером до однородной массы. Полученную массу выкладываем на пищевую плёнку и аккуратно распределяем в виде прямоугольника.

3. Шампиньоны нарезаем мелко и поджариваем на сухой сковороде 2-3 мин до золотистости . На край прямоугольника выкладываем грибы полосочкой. Сворачиваем массу в рулет и убираем в холодильник на 2-3 часа. И остаётся только дождаться

Похожие рецепты