Торт мороженое с арахисом, финиками, бананами и арахисовой пастой

Торт мороженое с арахисом, финиками, бананами и арахисовой пастой простой рецепт.

Ингредиенты.

(на кольцо 16 см)
⠀
🔸Для коржа 🔸
Жареный арахис – 160 г
Финики мягкие (Каспиан) – 8-10 шт.
Какао – 2 ст.л.
Соль – ⅛ ч.л.
⠀
🔸 Для арахисового слоя 🔸
Замороженные бананы – 3 шт.
Арахисовая паста – 170-180 г
Сироп топинамбура – 70-80 г (или по вкусу, можно гораздо меньше!)
Соль – щепотка
Корица – ½ ч.л.
Экстракт ванили – 1 ч.л.
⠀
🔸Доп. ингредиенты для сборки🔸
Карамель или сгущенка – 50 г
Арахис жареный (целый или рубленый) – 50 г
Какао-бобы в шоколаде измельченные (или шоколад) – 30 г

Как приготовить Торт мороженое с арахисом, финиками, бананами и арахисовой пастой простой рецепт

1. Арахис измельчите в блендере до мелкой крошки. Добавьте финики, какао, соль. Возьмите кольцо, проложите его ацетатной плёнкой. Выложите корж, отправьте в морозильную камеру на стабилизацию. Бананы, предварительно порезанные на маленькие кусочки и замороженные, положите в блендер, добавьте арахисовую пасту, сироп, соль, корицу, экстракт ванили и измельчите до состояния однородной пасты.

2. На застывший корж выложите половину арахисового слоя, добавьте немного карамели, жареный арахис и какао-бобы. Залейте оставшейся частью мороженого, снова полейте карамелью, присыпьте арахисом и какао бобами, уберите в морозильную камеру для застывания (на ночь). ⠀

3. Если хочется порционного мороженого: Возьмите стаканчики и чередуйте слои в том же порядке, как и для торта. ⠀ В этом случае вам не нужна будет ацетатная пленка, т.к. как вынимать мороженое из формы не придётся!

Видео источник ниже 👇