Печенье песочное кольцо с апельсиновой глазурью

Как вкусно сделать Печенье песочное кольцо с апельсиновой глазурью простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Печенье «АПЕЛЬСИНОВЫЕ КОЛЬЦА». Вчера обещала вам это чудесное печенье. Не без приключений получилось отснять и обработать фото, ноут в самый разгар работы решил устроить себе или мне перезагрузку и включился только в два ночи. Я же обрадовалась, даже кино смонтировала из десятков кадров. Оцените мои 12 сек., на которые я убила вечер и ночь до утра. Печенье очень рекомендую! Вкуснейшее, сливочное, с цитрусовыми нотками, глазурь на апельсиновом соке придаёт ему особый шарм. И самим можно насладиться и для подарков сейчас самое время

Ингредиенты.

• 350г муки
• 150г сл.масла
• 150г сахара
• 5г сахара с нат.ванилью
• Цедра с одного апельсина
• 1 яйцо СО
• Щепотка соли
• Для глазури сок апельсина и около 200г сахарной пудры

Как приготовить Печенье песочное кольцо с апельсиновой глазурью простой рецепт

1. Масло комнатной t взбить с сахарами и солью до бела, вбить яйцо. Добавить цедру и просеянную муку. Быстро замесить тесто. Расплющить, убрать в пакет и дать отдохнуть около часа в холодильнике. Далее раскатать между листами пекарской бумаги в пласт 3-4мм, охладить до твёрдого состояния теста, вырезать печенье, переложить на противень, застеленный силиконовым ковриком. С обрезками поступать аналогично, пока не закончится тесто: раскатать между листами, охладить, вырезать.

2. Выпекать в нагретой духовке до 180°С - 190°С до лёгкого румянца, около 10-15мин., как только краешки начнут золотиться, готово. Остудить. На моих печеньях глазурь натурального цвета. Если глазурь нужна цветная, то пищевой краситель растворить в 1 ч. ложке апельсинового сока. всыпать сахарную пудру, добавляя понемногу сок и перемешивать, пока глазурь не будет, как густая сметана.

3. Глазурь нанести на печенья, а можно просто макнуть в неё верхнюю сторону печенья, стряхнуть лишнее и декорировать сразу, пока поверхность не застывшая и липкая. Процесс очень быстрый, глазурь быстро покрывается корочкой, поэтому заранее приготовьте все украшения и посыпки. Очень понравилось мне декорировать мягкими бусинами. И вкусно и безопасно для зубов)) Затем глазированные печенья хорошо просушить около 12-24 часов, хранить в сухой, тёмной ёмкости, переложенными пергаментом, чтоб не побились.

Похожие рецепты