Рулетики с капустой в духовке

Как вкусно сделать Рулетики с капустой в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вкуснейшие, хрустящие трубочки из тонкого, постного теста. Это тесто чем-то напоминает слоеное, но более тонкое и хрустящее. Я еще для вкуса предлагаю добавлять хлебную крошку между слоёв. С ее помощью создается воздушная прослойка и слои не слипаются. Готовим?

Ингредиенты.

Начинка:
Капуста небольшая
Лук репчатый
Соль/перец
зира (по желанию)

Для теста:
70гр – воды
60гр – растительного масла
1/4ч.л. - соли
200гр – пшеничной муки в/с

Дополнительно:
Хлебные крошки
Растительное масло

Как приготовить Рулетики с капустой в духовке простой рецепт

1. Капусту шинкуем, тушим на растительном масле с добавлением воды; Лук мелко нарезаем, обжариваем; Соединяем лук и капусту. Важно: Начинка не должна быть сырой!

2. В воду добавляем масло и соль перемешиваем, затем всыпаем муку и замешиваем гладкое тесто; Тесто делим на 10 равный частей, убираем в плёнку и оставляем при комнатной температуре на 30 минут; Каждую часть раскатываем в тонкий овал. Присыпаем тесто поджаренными хлебными крошками.

3. Выкладываем начинку в нижнюю часть теста, сворачиваем рулетом, подворачивая бока; Выкладываем рулеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазываем крепким чаем и выпекаем при 200С около 35-40 мин. Приятного аппетита!

Видео источник ниже 👇