Мини рулетики бисквитные в шоколаде с кремом

Как вкусно сделать Мини рулетики бисквитные в шоколаде с кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Шоколадные рулетики с кремом. В меру сладкие и очень ароматные. Если любите послаще, добавьте не две, а 3-4 ст.л. Сахарной пудры в тесто.

Ингредиенты.

Яйца - 3 шт
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Мука - 50 г
Какао - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1/2 с.л.

Сыр Маскарпоне - 250 г
Масло сливочное - 70 г
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Ванилин - на кончике ножа

Как приготовить Мини рулетики бисквитные в шоколаде с кремом просто рецепт пошаговый

1. Желтки отделить от белков Взбить желтки и с щепоткой соли и 1 ст.л. сахарной пудры до пышной массы. В отдельной миске взбиваем белки с 1 ст.л. сахарной пудры.

2. Соединяем обе смеси и добавляем муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Выпекаем 8-10 мин при 180 градусах. Горячий бисквит переворачиваем, снимаем пергамент и заворачиваем в рулет.

3. Пока он остывает приготовим крем. Смешиваем масло, сахарную пудру и ванилин и соединяем (не взбиваем)с помощью венчика или лопаткой до однородности. Украшаем рулетики глазурью (взбить один белок и 2 ст.л. Сахарной пудры) С наступающим!

Видео источник ниже 👇