Постный тыквенный кекс

Как вкусно сделать Постный тыквенный кекс простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Тыквенный кекс без глютена, молока и яиц. Зато, с двойной порцией качественного растительного белка

Ингредиенты.

Мука рисовая — 110 гр
Мука из зелёной гречки — 110гр
Тыква — 200гр
Масло авокадо — 70 мл
Подсластитель по вкусу у автора сироп агавы
Апельсин — 1 шт (небольшой)
Пряности по вкусу — у автора корица, мускатный орех молотый имбирь
1,5 ч ложки соды гашенной уксусом (можно заменить на разрыхлитель)
Вода — 50 мл
Соль щепотка
По желанию орехи или цукаты , у автора миндаль и кешью горсть
Протеин растительный у автора ванильный — 1 мерный стаканчик с горкой

Как приготовить Постный тыквенный кекс простой рецепт

1. Тыкву натереть на мелкой тёрке. Цедру апельсина натереть на мелкой тёрке и добавить к тыкве. Добавить подсластитель, соль, сок одного апельсина, пряности, тщательно перемешать. Добавить рубленные орехи, масло, перемешать. Добавить соду гашенную уксусом. Перемешать.

2. Добавит протеин и тщательно перемешать. Муку смешать между собой, и порционно вводить к ингредиентам, тщательно вымешивая. Масса должна получиться густоватой, муку можете добавлять на глаз. Затем добавит 50 мл воды и довести консистенцию теста. Выложить в форму, на пергамент.

3. Духовку разогреть до 180 градусов , затем понизить температуру до 160 градусах и выпекать на ней кекс 40-45 минут. По истечению времени, выключить духовку, слегка приоткрыть и дать кексу отдохнуть ещё минут 20. Затем он легко извлекается и получается идеально пропеченным. Готово.

Видео источник ниже 👇