Шоколадные кексы с кремом на сметане и рикотте

Супер ШОКОЛАДНЫЕ Кексы, получаются Влажные, ароматные, шоколадные. Я от него в восторге. Готовим Шоколадные кексы с кремом на сметане и рикотте рецепт простой.

Ингредиенты.

Масло сливочное мягкое 100г
Мука 100г
Сахар 150г
Соль щепотка
Яйца 4шт
Шоколад темный 100г
Разрыхлитель 11г

🧁 Теперь крем
сметана 20% - 400г
рикотта 400г
сахарная пудра по вкусу
загуститель для сметаны

Как приготовить Шоколадные кексы с кремом на сметане и рикотте простой рецепт

1. Белки взбить отдельно до пиков. Мягкое масло взбить с сахаром и солью, ввести растопленный, но не горячий шоколад. Размешать. Затем вводим по 1 желтку и взбиваем. Далее просеянную муку с разрыхлителем.

2. Шоколадная смесь будет густая. Теперь вводим взбитые белки. Размешали до объединения и заполняем формочки на 1/2 Выпекаем 20-30 минут при 170’С.

3. Крем.
Сметану взбить с загустителем, ввести сахарную пудру и рикотту. Взбить до объединения. Можно добавить немного солёной карамели. Убираем серединку из кекса, кладём арахис и карамель, сверху крем 🧁

Похожие рецепты