Пирожное Картошка "Мандаринки" на Новый год

1. Для бисквита:
1. Разогреть духовку до 160 градусов.
2. Яйца взбить с сахаром добела.
3. Добавить ваниль, перемешать.
4. Муку просеять с крахмалом, осторожно вмешать лопаточкой во взбитые яйца. Долго не мешать!
5. Сразу выложить тесто в форму (Артикул: 8852), выпекать 40-60 минут. Проверять шпажкой после 40 минут - если выходит сухой, можно доставать.
6. Остудить, перемолоть в блендере в крошку.

2. 1. Тщательно перемешиваем бисквит со сгущёнкой (вместо неё можно взять заварной крем).
2. Из получившейся массы формируем шарики, слегка приплюскиваем, в середине делаем углубление.
3. Замораживаем.
4. Апельсиновый шоколад растапливаем. Окунаем замороженные пирожные в шоколад, хорошо стряхиваем излишки. Оставляем на пергаменте, пока шоколад не застынет.
5. Сверху покрываем оранжевым велюром.
6. Прикрепляем листик.

3. А для тех, кто дочитал до сюда бонус✨ Есть ещё 2 способа сделать мандарины из картошки.

Первый:
Окрашиваем марципан оранжевым красителем. Тонко раскатываем на припыленной смесью крахмала и сахарной пудры поверхности. Оборачиваем пирожные марципаном и придаем рельеф стейком.

Второй:
Такой же как первый, но вместо марципана мы берём оранжевую мастику.