Панфорте итальянский рождественский пирог с орехами
Как вкусно сделать Панфорте итальянский рождественский пирог с орехами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Как описать панфорте? Мягкая нуга или пряник, но с кучей орехов и сухофруктов? Я долго мучилась, но так и не нашла ответа. Поэтому предлагаю приготовить это рождественское итальянское лакомство и решить с чем это сравнить самостоятельно
В Сиене, на родине панфорте, я старалась попробовать все варианты которые находила. Но их такое невероятное разнообразие! С шоколадом, с разными видами орехов, сочетаниями сухофруктов, с разным перцем, да да, хорошая остринка важна для панфорте. ⠀ В итоге, когда стала продолжать эксперименты дома, пришла к выводу, что самый интересный для меня рецепт у Найджелы Лоусон, а вот сочетание орешков и сухофруктов я подобрала под свой вкус. Получилось чудесно, но возможно у вас будет свой, фирменный панфорте, экспериментируйте!
Ингредиенты.
🔸300 гр орехов
🔸100 гр вяленого инжира
🔸150 гр цукатов из имбиря
🔸1 ч л молотой корицы
🔸По щепотке молотой гвоздики и мускатного ореха
🔸50 гр пшеничной (спельтовой) муки
🔸1 ст л с горкой какао порошка
🔸150 гр коричневого сахара
🔸150 гр мёда
🔸30 гр сливочного масла
Как приготовить Панфорте итальянский рождественский пирог с орехами простой рецепт
1. Сахар, мёд и масло положить в сотейник с толстым дном и нагреть, помешивая, до полного растворения сахара. Отставить в сторону, дать остыть.
⠀
2. Смешать все остальные ингредиенты, залить их немного остывшей медовой смесью и тщательно перемешать.
⠀
3. Продолжение в карусели https://www.instagram.com/p/CmEdxCuNfYu/