Французский невидимый яблочный пирог в духовке

Знаю, что многим известен этот пирог, но для меня это открытие! Это очень очень вкусно! Пожалуйста, поддержите рецепт! Как приготовить Французский невидимый яблочный пирог в духовке рецепт простой и нежный.

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 гр 113/2,5/3,2/18

Яблоки очищенные 800 гр
Яйцо 2 шт
Мука пшеничная 80 гр
Молоко 3,2% 100 мл
Сахар 50 гр
Масло сливочное растопленное 20 гр или растительное
Разрыхлитель 1 ч л
Щепотка соли и ванилина
Цедра 1-го лимона и лимонный сок 20 гр

Как приготовить Французский невидимый яблочный пирог в духовке просто рецепт пошаговый

1. Очищаем яблоки и нарезаем их тонкими слайсами. Чем тоньше - тем лучше. Для нарезки слайсов можно использовать обычную терку. Одна из ее сторон как раз для слайсов! Нарезали яблоки, добавили в них лимонный сок, перемешали и отодвинули в сторону. Делаем тесто Взбиваем два яйца с щепоткой соли. Можно взбивать просто венчиком. Добавляем сахар, ванилин и взбиваем ещё раз.

2. Добавляем молоко, растопленное масло и цедру, перемешиваем и всыпаем муку. Перемешиваем до однородной массы. В конце добавляем разрыхлитель. Перемешиваем. Тесто готово. Добавляем к нему яблоки и все хорошо перемешиваем. Получится каждый слайс яблока прям укутан в тесто! Выкладываем в форму для запекания. У меня диаметр формы 18 см.

3. Если возьмёте диаметр больше то пирог будет ниже. Можно взять диаметр 16 и тогда пирог будет повыше😄 Утрамбовываем тесто в форме. Яблоки должны стать единым целым. Выпекаем при 180 гр около 50 минут! Следите по своей духовке. Оставляем остывать пирог. Нам нужно чтобы он полностью остыл! Посыпаем пудрой и подаём!