Брауни с творожным сыром и с орехом пекан

Как вкусно сделать Брауни с творожным сыром и с орехом пекан простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Давайте на выходные приготовим вкусный и быстрый десерт. Чизбрауни с пеканом.

Ингредиенты.

Основа брауни.
Шоколад темный - 130гр (50-55%)
Масло сл -100 гр
Яйцо с 1 - 2 шт
Сахар - 140 гр
Мука 70 гр
Орех пекан - 50 гр
Какао - 15 гр
Разрыхлитель - 3 гр
Соль - щепотка

Сырная основа.
Сыр творожный - 250гр
Сахарная пудра- 40 гр
Сливки 33-35%- 100 гр
Какао - 15 гр.

Как приготовить Брауни с творожным сыром и с орехом пекан просто рецепт пошаговый

1. Основа брауни. Шоколад и масло растопить в сотейнике и отставить остывать. Взбить яйца с сахаром миксером до посветления 5-7 минут. Когда шоколад с маслом немного остыли - ввести их в яичную смесь и взбить миксером до объединения.

2. Добавить просеянные сухие ингредиенты и вымешать силиконовой лопаточкой вручную. Добавить мелко порубленный орех пекан и еще раз хорошо перемешать. Сырная основа. Соединить все ингредиенты комнатной температуры в отдельной чаше. Вымешать силиконовой лопаткой вручную или миксером насадкой (весло) до однородности.

3. Выпечка. В форму 18-18 (у меня квадратная) Вылить основу брауни - разровнять. Сверху сырный слой -разровнять. Выпекать при 160* примерно 45 минут. Остудить сначала при комнатной температуре, потом убрать в холодильник на 4 и более часов. Нарезать порционными кусочками. Брауни готов. P.S. Какао используем алколизованный для яркого и насыщенного вкуса шоколада.

Похожие рецепты