лого Prostorecepty
Рогалики хлебные легкие как пух рецепт

Рогалики хлебные легкие как пух

Вкусные хлебные рогалики, легкие как пух, с тонкой хрустящей корочкой. К первому блюду, к чаю с джемом, для бутерброда, они идеальны, на мой взгляд. Можно испечь из этого теста рогалики, круглые булочки, батончики. Очень люблю этот рецепт теста. Готовим Рогалики хлебные легкие как пух рецепт простой.

Ингредиенты.

Рецепт в ложках/стаканах
Стакан об’емом 200 мл

Тесто:
Вода 1 ст.
Мука 3 ст. (+/-)
Дрожжи прессованные 12 г (сухие 4 г)
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Масло растительное 8 ст. л.

Как приготовить Рогалики хлебные легкие как пух просто рецепт пошаговый

1. В тёплой воде растворить дрожжи, сахар, муку 4 ст.л. из общего кол-ва. Дать опаре подняться до удвоения в об’еме. В миске для замеса смешать опару, соль, масло ,всыпать просеянную муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Муки понадобиться может чуть больше/ меньше!
2. Миску с тестом затянуть пленкой, поставить в тепло подходить. Тесто должно удвоиться в объёме. Подошедшее тесто обмять, сформовать из него рогалики, булочки или батончики. Тесто разделить на 10 равных частей, каждую округлить, накрыть пленкой и оставить на 10 минут отдохнуть.
3. Затем раскатать каждый шарик теста, придавая ему форму вытянутого треугольника, скрутить с широкой стороны, чтобы получился рогалик. Выложить рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть пленкой, дать подойти.
4. При желании смазать рогалики молоком, присыпать кунжутом. Выпекать при t 200 гр первые 10 минут с паром, затем без пара до румяности. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Похожие рецепты
Отзывы
Какие очаровательные рогалики!!! Обожаю и пеку часто!!!!
спасибо за очередную вкусняшку 👍. Рогалики прелесть 😀😘😘😘
Новые рецепты
Пирог тарт с цветной капустой, сливками и сыром Пирог тарт с цветной капустой, сливками и сыром
Гречневый хлеб с тыквой в духовке Гречневый хлеб с тыквой в духовке
Дрожжевые лодочки с сыром адыгейским Дрожжевые лодочки с сыром адыгейским
Рулетики с сыром из дрожжевого теста Рулетики с сыром из дрожжевого теста
Творожный пирог с тушеной капустой и яйцом Творожный пирог с тушеной капустой и яйцом
Хачапури по мегрельски настоящий Хачапури по мегрельски настоящий
Сырные булочки на кефире в духовке Сырные булочки на кефире в духовке
Быстрые хачапури с сыром сулугуни на сковороде Быстрые хачапури с сыром сулугуни на сковороде
Лепешки с картофелем и сыром на молоке Лепешки с картофелем и сыром на молоке
Хлеб цельнозерновой ржано-пшеничный с семенами тыквы Хлеб цельнозерновой ржано-пшеничный с семенами тыквы
Рыбный пирог творожный с консервированной горбушей, яйцом и луком Рыбный пирог творожный с консервированной горбушей, яйцом и луком
Итальянский хлеб фокачча на дрожжах Итальянский хлеб фокачча на дрожжах
Пирог с капустой, луком и яйцом Пирог с капустой, луком и яйцом
Тыквенный хлеб в духовке Тыквенный хлеб в духовке
Закрытый пирог с мясом в духовке Закрытый пирог с мясом в духовке
Перевертыш пирог из капусты и лука Перевертыш пирог из капусты и лука
Домашний хлеб из полбяной муки в духовке Домашний хлеб из полбяной муки в духовке
Песочная самса с тыквой и кобете с курицей и картошкой Песочная самса с тыквой и кобете с курицей и картошкой
Творожные пирожки с яйцом и сыром Творожные пирожки с яйцом и сыром
Завитушки булочки с грибами шампиньонами Завитушки булочки с грибами шампиньонами
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.