Печенье Кофейные зёрна нежное и рассыпчатое

1. Муку, разрыхлитель, какао, соль, молотый кофе смешать и просеять. Если у вас растворимый кофе, он смешивается со сметаной. Пудру и мягкое масло взбить миксером до пышности. По одному ввести желтки, с ними тесто нежнее, чем с целым яйцом. Добавить сметаны, взбить.

2. И ввести мучную смесь. Замесить плотное, вязкое тесто, накрыть плёнкой "в контакт" и отправить в холодильник на 1 час. Включить духовку на 190°С. Набирать в столовую ложку тесто без верха и скатывать шарик меньше грецкого ореха, а из него бочёнок.

3. Выложить на противень и сверху зубочисткой продавить посередине продольную борозду. Так поступить со всеми печеньками. Выпекать при 190° около 10 минут.

4. Вынуть, остудить и наслаждаться😋👍 Хранить в плотно закрывающейся банке, печенье останется нежным и мягким внутри❤