Шоколадный мусс из авокадо

Как вкусно сделать Шоколадный мусс из авокадо простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Найти хороший спелый авокадо сложно. До заснеженной Уфы авокадо доезжают либо очень твёрдыми, либо мягкими как каша. Смотрите сами:
✅оно замороженное, а значит, всегда можно отколоть нужный кусочек и использовать
✅оно насыщенное по вкусу и текстуре - как настоящее спелое авокадо

Можно использовать пюре авокадо как для сладких, так и не сладких блюд. Соединить с варёными тёртыми яйцами - будет чудесная намазка на свежий хлеб. Прекрасно играет авокадо-паста в союзе с яйцами пашот. Ну а я решила для начала приготовить шоколадно-авокадовый мусс! Рецепт внизу, сохраняйте, это прям абсолютное пп - без сахара, без глютена, все самое полезное!

Ингредиенты.

60 г темного шоколада 54-60%
30 г сливок 33% (можно заменить кокосовыми сливками)
20-30 г меда (смотрите по вкусу, можно заменить сиропом агавы или топинамбура)
120 г пюре авокадо

Как приготовить Шоколадный мусс из авокадо просто рецепт пошаговый

1. Пюре авокадо разморозить. Сложить шоколад и сливки в высокий пластиковый стакан. Если шоколад плиточный, то нарубить его на мелкие кусочки.

2. Нагревая по 10-15 сек и каждый раз перемешивая, растопить шоколад вместе со сливками и хорошо перемешать до однородности. Добавить жидкий мед, хорошо перемешать. Добавить пюре авокадо.

3. Взбить миксером на средней скорости до легкой воздушности. Разложить по стаканчикам, убрать в холодильника на 2-3 часа. Перед подачей присыпать фисташковой мукой или нарубленными фисташками. Кому интересны такие десерты?

Похожие рецепты