Суп сырный из плавленного сыра

Как вкусно сделать Суп сырный из плавленного сыра простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Ооочень вкусный крем-суп с плавленным сырком!
Готовим?

Ингредиенты.

Куриный бульон - 1-1.5 л
Картофель - 5 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сыр плавленный - 180 г
Масло сливочное - 30 г
Петрушка - 30 г
Багет - 1 шт
Оливковое масло - 1 ст. л.
Чеснок сушеный - 1 ч. л.
Соль - по вкусу

Как приготовить Суп сырный из плавленного сыра просто рецепт пошаговый

1. Для бульона отварить курицу. Добавить туда морковь, лук, веточки укропа, лавровый лист, чёрный перец горошек и соль. Из готового бульона вынуть мясо и овощи, процедить через сито. В кастрюле на сливочном масле обжарить лук и морковь.

2. Добавить туда картофель и залить бульоном, так чтобы бульон покрыл овощи. Добавить соль по вкусу. Варить до готовности. 4. Пробить блендером до объединения ингредиентов. Добавить оставшийся бульон и отрегулировать кипятком суп до нужной консистенции. Добавить плавленый сыр. Если сыр твёрдый, то нарезать его мелко, проварить пару минут и пробить ещё раз блендером.

3. Если мягкий сыр, то он растворится самостоятельно. Проварить несколько минут все вместе. Отрегулировать соль по вкусу. Выключить огонь. Для гренок багет нарезать, добавить сушеный чеснок и оливковое масло. Запекать при 200 градусах до хрустящей корочки около 10 минут. При подаче к супчику добавить петрушку и гренки.

Видео источник ниже 👇