Спагетти с кальмарами и помидорами

Как вкусно сделать Спагетти с кальмарами и помидорами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

1. Большая щепотка души ☺️
2. Спагетти 200гр
3. Филе кальмара 2шт
4. Филе анчоуса 2шт (если оно чисто случайно оказалось у вас под рукой, специально покупать не надо)
5. Чеснок 2 зубчика 🧄
6. Чили 1/2 перчика (можно заменить на молотый) 🌶️
7. Каперсы 1 горсть
8. Лимон 🍋
9. Помидорки черри 8-10шт 🍅
10. Сливочное масло 20-30гр 🧈
11. Пучок петрушки 🌿
12. Соль, перец, оливковое масло

Как приготовить Спагетти с кальмарами и помидорами простой рецепт

1. Чеснок, чили и анчоусы мелко шинкуем. Помидоры черри разрезаем на половинки или четвертинки. Каперсы промываем от соли. Листики петрушки тоже мелко шинкуем. Филе кальмара проверяем на кости, промываем внутри и нарезаем на кольца. Варим спагетти в кипящей, подсоленной воде до состояния аль денте.

2. Пока паста варится, в сковороду наливаем пару столовых ложек оливкового масла, добавляем чеснок, чили, филе анчоусов, каперсы и слегка обжариваем. Далее добавляем цедру и сок половинки лимона, кусочек сливочного масла и даём маслу растаять. Отправляем в сковороду черри, кольца кальмара и половину петрушки, приправляем солью и перцем и готовим 1 минутку.

3. Перекладываем в сковороду спагетти, всё как следует перемешиваем (можно добавить немного воды от пасты), раскладываем по тарелкам, посыпаем оставшейся петрушкой, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и налетаем, приятного аппетита 😋 P.S. Напоминаю, что кальмары - это очень нежный продукт и чтобы его приятно было есть, готовить его надо очень быстро, буквально минутку

Похожие рецепты