лого Prostorecepty
Слоеные слойки с грибами шампиньонами и сыром рецепт

Слоеные слойки с грибами шампиньонами и сыром

Как вкусно сделать Слоеные слойки с грибами шампиньонами и сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

На 4 шт. нам понадобится:

- тесто слоёное бездрожжевое замороженное 250 гр.
- шампиньоны 6 шт.
- лук 1 шт.
- сыр 100 гр.
- сметана 1 ст.ложка
- яйцо 1 шт.
- соль, перец молотый по вкусу
- масло для жарки
- семена кунжута

Как приготовить Слоеные слойки с грибами шампиньонами и сыром просто рецепт пошаговый

1. Достаём замороженное тесто и даём ему разморозиться при комнатной температуре. За это время готовим начинку. Нарезаем шампиньоны и лук. Сыр натираем на крупной тёрке. Разбиваем яйцо, отделяем желток для смазывания слоек.
2. Белок добавляем в тертый сыр. На небольшом количестве масла жарим грибы до румяной корочки. Солим и перчим по вкусу. Добавляем лук и продолжаем обжаривать до готовности лука. Готовой начинке даём остыть. В тёртый сыр добавляем ложку сметаны и перемешиваем.
3. Включаем духовку на 190 градусов. Тесто к тому времени достаточно разморозилось. Делим его на 4 равных квадрата и раскатываем их до толщины 2-3 мм. Края смачиваем водой. В центр помещаем сырную начинку - примерно по полной столовой ложке и приминаем.
4. Сверху кладём грибы. Соединяем концы квадрата и тщательно защипываем края. Немного придавливаем рукой, переворачиваем и выкладываем на противень.
5. Ножницами делаем по центру крестообразные прорези для выхода пара. Смазываем слойки желтком и посыпаем кунжутом. Запекаем примерно 20 минут.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.