лого Prostorecepty
Булочки с сахаром и корицей на дрожжевом тесте рецепт

Булочки с сахаром и корицей на дрожжевом тесте

Как вкусно сделать Булочки с сахаром и корицей на дрожжевом тесте простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Готовьте, радуйте близких и друзей, а я рада буду получить ваши отзывы и сердечки.

Ингредиенты.

для опары:
250 гр воды (можно взять смесь воды и молока)
30 гр сахара
7 гр дрожжей сухих

Тесто
50 гр сахара
3 гр соли
1 яйца с1
3 гр ванилина
500 гр муки
25 гр крахмала
60 гр растительного масла

Как приготовить Булочки с сахаром и корицей на дрожжевом тесте просто рецепт пошаговый

1. В дежу отмерять теплую жидкость (до 40 градусов), сахар, дрожжи. Перемешать, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 5-7 минут до образования шапочки. К опаре добавить сахар, яйцо, ванилин, крахмал, 50 гр растительного масла и соль. Хорошо перемешать до растворения соли и сахара.
2. Ввести просеянную муку в 2-3 захода, каждый раз вымешивая хорошо тесто. После 2 ввода муки и замеса тесто, добавить 10 гр растительного масло. Вымешать. Скруглить, переложить в миску. Накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на +/- 40-60 минут подходить.
3. Подошедшее тесто взвесить, разделить на 8 равных частей, по +/-120 гр. Каждый кусочек скруглить, дать отдохнуть 10-15 минут. Включить духовку 180 градусов. Режим верх-низ. Каждый кусочек раскатать/расплющить в прямоугольный пласт 15 х 18 см. Посыпать сахаром с корицей.
4. Пласт разрезать на полоски, сложить полоски друг на друга. Сделать посередине вдоль надрез, не доходя до конца 1 см. Скрутить между собой получившиеся 2 полосы как канат. Сформованные изделия оставить на 20-30 минут подходить.
5. Для получения глянца, перед выпечкой смазать взбитым яйцом, смесью желтка и молока или только молока. Выпекать в разогретой духовке +/-15-20 минут. После выпечки смазать изделия растопленным сливочным маслом или сиропом или посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Лимонные булочки сдобные с кремом из дрожжевого теста Лимонные булочки сдобные с кремом из дрожжевого теста
Пирог тарт Орех Пекан Шоколад Пирог тарт Орех Пекан Шоколад
Маковая начинка для рулета из сухого мака Маковая начинка для рулета из сухого мака
Бисквитный ПП торт Медовик со сметанным кремом Бисквитный ПП торт Медовик со сметанным кремом
Трубочки вафельные рожки с начинкой сладкие и не сладкие Трубочки вафельные рожки с начинкой сладкие и не сладкие
Тарт пирог шоколадный фондан с песочным тестом Гордона Рамзи Тарт пирог шоколадный фондан с песочным тестом Гордона Рамзи
Ягодный пирог с черникой, пахтой и лимоном Гордона Рамзи Ягодный пирог с черникой, пахтой и лимоном Гордона Рамзи
Пирог лимонник из песочного теста с апельсином Пирог лимонник из песочного теста с апельсином
Запеченные груши с сыром и медом в духовке Запеченные груши с сыром и медом в духовке
Конфеты вяленые инжиры с марципаном Конфеты вяленые инжиры с марципаном
Торт Манго Малина с крем чизом Торт Манго Малина с крем чизом
Бисквитный торт с клубничной начинкой Бисквитный торт с клубничной начинкой
Пирог из киселя сухого в духовке Пирог из киселя сухого в духовке
Нежнейшие булочки со штрейзелем Нежнейшие булочки со штрейзелем
Пирог творожный штрудель с вишней Пирог творожный штрудель с вишней
Дрожжевые пончики на молоке жареные в масле на сковороде Дрожжевые пончики на молоке жареные в масле на сковороде
Лимонный кекс с ягодами Лимонный кекс с ягодами
Конфеты трюфели Облепиха Клубника Конфеты трюфели Облепиха Клубника
Банановый десерт без выпечки, без муки, без яиц, без сахара Банановый десерт без выпечки, без муки, без яиц, без сахара
Творожные глазированные сырки с нутеллой Творожные глазированные сырки с нутеллой
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.