Фаршированные патиссоны мясом индейки и овощами

Как приготовить очень вкусные фаршированные патиссоны мясом индейки и овощами рецепт простой. Кому надоели кабачки можно перейти на патиссоны. Я всегда думала, что это одно и то же на вкус и цвет. Оказалось нет. Патиссоны с каким то чуть сладковатым привкусом и не такие водянистые как кабачки.

Ингредиенты.

6 небольших патиссонов.

Для начинки:
Филе индейки 500гр
Перец болгарский 1 шт
Помидоры 2 шт.
Лук 1 шт
Перец, приправы.

Для заливки:
Сметана 70гр
Сыр 60 гр
Яйцо 1 шт

Как приготовить Фаршированные патиссоны мясом индейки и овощами простой рецепт

1. Патиссоны моем, срезаем "шапочку" и ложкой выскабливаем все семечки. Это на самом деле очень просто и быстро делается. На разогретую сковороду с маслом выкладываем порезанное на небольшие кусочки филе индейки, обжариваем. Добавляем лук, помидоры и перец.

2. Солим, перчим, добавляем любимые приправы. Выкладываем в патиссоны начинку и заливаем заливкой. Для приготовления заливки смешиваем сметану, натёртый сыр и яйцо, слегка солим и перчим.

3. Закрываем "крышечками" и запекаем в разогретой до 180 гр духовке минут 45. Затем открываем "крышки" и ещё минут на 5 в духовку, что бы красиво запеклось сверху.