Ингредиенты.
500 г капусты
Соль
3 столовые ложки лимонного сока
3 столовые ложки оливкового масла
100 мл яблочного уксуса
100 мл воды
1 чайная ложка черного перца
4 зубчика чеснока
1. Капусту мелко нашинковать Добавьте соль и лимонный сок, хорошо отжимаем. Добавить оливковое масло, перемешайте и подождите 5 минут, дайте капусте настояться.
2. Добавьте чеснок и черный перец горошком на дно банки. Разложить капусту по банкам и придавите.
3. Добавить уксус и воду. Закрыть и поставить в холодильник на 2-3 дня. Приятного аппетита!