Лаханоризо с капустой по гречески

Как вкусно сделать Лаханоризо с капустой по гречески классическое блюдо простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Что приготовить из капусты? Вкусный греческий лаханоризо 😍 Это блюдо элементарно в приготовлении и откроет для вас капусту в совершенно новом свете и вкусе.

Ингредиенты.

капуста белокочанная — 850 г
масло растительное — 75 мл
морковь — 1 шт.
паста томатная — 200 г
рис — 200 г
сок лимонный — 20 мл
сахар — 1 ст. л.
лук репчатый — 200 г
вода — 700 мл
паприка сладкая сушеная, соль — по вкусу
свежая петрушка — 2–3 веточки

Как приготовить Лаханоризо с капустой по гречески простой рецепт

1. Моем и очищаем овощи. Капусту нарезаем соломкой, морковь режем кружками, лук шинкуем полукольцами. ⠀ В глубокую сковороду наливаем растительное масло. Разогреваем и на среднем огне обжариваем лук 3 минуты. Добавляем морковь и капусту. ⠀

2. Перемешиваем, убавляем огонь на минимум. Тушим под крышкой 7 минут. Добавляем томатную пасту, паприку, сок лимона, столовую ложку сахара и рис. ⠀ Снова перемешиваем, вливаем воду и накрываем крышкой.

3. Прибавляем огонь, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума. Тушим до готовности риса около 25 минут. ⠀

4. Подаём горячим, притрусив порубленной петрушкой. ⠀ Вы можете добавить в блюдо черный молотый перец, мускатный орех или острый перец. Зелень тоже можно варьировать, взять вместо петрушки кинзу или укроп.

Похожие рецепты