Печенье Пальцы ведьмы на Хэллоуин

1. Начнём с миндаля. Промываем его и отправляем в кипячёную воду на 2 минуты. Варим. После сливаем воду и снимаем кожицу. В ёмкость отправляем сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру. Взбиваем в светлую пышную массу. При желании добавляем ванилин или ванильный сахар. Добавляем яйцо и снова взбиваем. В отдельной ёмкости смешиваем и просеиваем муку, соль и разрыхлитель.

2. Добавляем к жидким ингредиентам и вымешиваем эластичное тесто. После оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Отделяем от теста кусочки по 15-20 гр, раскатываем в колбаски. Длину колбасок определяйте самостоятельно. У нас получились 10-14 см. Зрительно делим каждую заготовку на три и делаем по прижиму, как на настоящих пальцах.

3. Между прижимами ножом делаем засечки, как на настоящей коже. Далее место под ноготь слегка прижимаем пальцем и вставляем ядро миндаля, но предварительно растопите темный шоколад, добавьте 30 гр воды, перемешайте и полученную массу при помощи кисточки нанесите на место, где будет миндаль, после кладем и сам миндаль.

4. Прижимаем. Так эффект будет более ярким. Далее при желании. Можно затонировать палец. Делаем это при помощи кисти и какао. Отправляем выпекаться в разогретый духовой шкаф. Температура 170-180 градусов. Время выпекания - 15-20 минут. После того, как печенье остынет, можно нанести кровавые подтеки.

5. Сделать это удобно при помощи белого шоколада или белой шоколадной глазури, которую мы окрашиваем красным жирорастворимый красителем и далее наносим тонкой кистью. На самом деле можно просто воспользоваться ярко красный джемом.