Домашние пышные пончики на сковороде на дрожжах

1. Муку смешиваем с дрожжами (по желанию можно приготовить опару). В отдельной миске смешиваем тёплое молоко с тёплой водой, солью, сахаром, яйцом и растопленным сливочным маслом. Вливаем эту массу к муке с дрожжами. Замешиваем тесто. Накрываем плёнкой и оставляем поднимается на час.

2. Затем перемешиваем ещё раз, раскатываем и разрезаем на квадраты. Жарим с двух сторон в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Выкладываем на салфетки, чтобы они впитали лишнее масло.

3. Выкладываем на тарелку, поливаем мёдом и посыпаем сахарной пудрой.