Свиная рулька вареная в кастрюле с морковью

ВСЕ СПРАШИВАЛИ МЕНЯ ОБ ЭТОМ РЕЦЕПТЕ СВИНОЙ РУЛЬКИ. Свиная рулька вареная в кастрюле с морковью простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Рулька свиная 1200 г.
Морковь - 2 шт.
Соль 1 ст.л.
Черный молотый перец - 0,5 ч.
Сушеный чеснок - 1 ч.
Сухая аджика - 1 ч.

Как приготовить Свиная рулька вареная в кастрюле с морковью просто рецепт пошаговый

1. Свиную рульку хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на 1 час (можно меньше). Снять аккуратно кожу, не повредив ее. Отделить мясо от кости и нарезать на кусочки. В миске смешать соль, черный перец, сушеный чеснок, сухую аджику.

2. Посыпать мясо специями (специи тратить не все, оставить для кожи и моркови) и хорошо натереть. Смазать кожу специями со всех сторон. Разрезать рукав для запекания, положить сверху кожу. Выложить часть мясо, сверху морковь, далее оставшееся мясо.

3. Завернуть рульку в рукав для запекания в 2 слоя ( использовать 2 отрезка). Обвязать ниткой. Положить в кастрюлю. Залить водой, сверху накрыть тарелкой. Варить под крышкой 2 часа на среднем огне.

4. После приготовления дать рульке немного остыть (остывать может в кастрюле). Переложить в подходящую форму под пресс. Поставить в холодильник до застывания (6-10 часов).