Соус сациви классический из курицы и орехов по грузински

Как вкусно сделать Соус сациви классический из курицы и орехов по грузински простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Это то блюдо, друзья, без которого не обходится наш новогодний стол 🔥🔥🔥 Обязательно приготовьте, это надо попробовать 💯

Ингредиенты.

Курица либо индюк (жирная) 1 шт
Грецкий орех 2 ст
Лук 1 -2 шт
Яйцо 1 шт (нам надо только желток)
Мука 2 ст.л
Чеснок 4-5 зубчика
Кари
Паприка
Соль
Чёрный молотый перец (всё по пол ч.л)
Хмели сунули 1, 5 ч.л

Как приготовить Соус сациви классический из курицы и орехов по грузински простой рецепт

1. Готовим два дня. В первый день сварим хорошо курицу, вынимаем из бульона а бульон отправляем в холодное место, чтобы на нем образовался жир.👆 На второй день уже начинаем готовить.

2. Сначала нарезаем мелко лук и обжариваем на том жире, который образовался на бульоне (если у вас мало жира, можете добавить 100 г сливочное масло). Добавляем муку, слегка всё вместе обжариваем где-то минуты 4-5.

3. Затем пропускаем через мясорубку грецкий орех, добавляем желток, перемешиваем, добавляем 1-2 половника бульона и всё вместе наливаем на лук.

4. Перемешаем хорошенько, добавляем постепенно столько бульона, чтобы у нас консистенция была как у каши.

5. Затем добавляем все приправы и измельчённый чеснок. В готовый соус добавляем заранее отделенное от костей мясо, варим 5 минут и всё. Вкусные блюдо готово!

Видео источник ниже 👇