Картофельные пирожки с фаршем на сковороде жареные в масле

1. Отвариваем картошку и остужаем её до комнатной температуры. Мнем и добавляем в неё 350 мл картофельного отвара (в чем варилась). Дальше сюда отправляем, соль, сахар, дрожжи, 1 яйцо и перемешиваем.

2. Вводим муку и замешиваем тесто. Добавляем 2 ст л растительного масла, все перемешиваем. Накрываем пищевой плёнкой и ставим на расстойку на 30 минут. Готовим начинку Обжариваем лук до золотистого цвета.

3. Добавляем фарш, соль, чёрный молотый перец по вкусу и обжариваем до готовности. Берём тесто и лепим шарики с начинкой, как на видео.

4. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Это очень вкусно. Такие пирожки точно вас покорят.