лого Prostorecepty
Шоколадный торт с меренгой и орехами рецепт

Шоколадный торт с меренгой и орехами

Шоколадный торт с меренгой и орехами 😍

Ингредиенты.

Для коржа:
Мука – 200 гр.,
Яйца – 6 штук,
Сахар – 70 гр.,
Какао – 3 ст.л.,
Ванилин.

Крем:
Яичные желтки – 2 шт.,
Сгущенное молоко – 150 гр.,
Вода – 40 мл.,
Масло сливочное – 250 гр.,
Какао – 1 ст.л.,
Ванилин.

Меренга:
Белки – 8 штук,
Сахар – 200 гр.,
Ванилин,
Грецкие орехи – 200 гр.

Как приготовить Шоколадный торт с меренгой и орехами просто рецепт пошаговый

1. Для коржа:
Взбиваем миксером яйца с сахаром до пиков, далее добавляем просеянную муку, ванилин и какао. Снова всё перемешиваем и выкладываем в форму диаметром 20 см. Затем ставим выпекаться в заранее разогретую до 150 градусов духовку на 1 час. *Тесто нельзя оставлять даже на 5 минут, так как бисквит осядет. Выпекать нужно сразу☝️ Готовый корж делим на 2 части.
2. Крем:
Сгущенку, желтки и воду отправляем в кастрюлю, хорошо перемешиваем, ставим на огонь и варим до загустения. Затем снимаем с огня, перекладываем в контеи‌нер и накрываем пленкои‌ в контакт. Взбиваем масло с ванилином и какао до однородности. Далее в масляную массу постепенно вводим остывшую заварную основу и хорошо взбиваем.
3. Меренга:
Белки взбиваем с сахаром и ванилином до плотных пиков в течение 20 минут. Далее добавляем нарезанные грецкие орехи. Всю массу выкладываем на пергамент и отправляем отдельно выпекаться в заранее разогретую до 90 градусов духовку на 3 часа.
4. Сборка торта:
Корж смазываем кремом, сверху кладем меренгу(для того,чтобы безе остался хрустящим нужно с двух сторон заранее смазать белым шоколадом), затем снова крем,корж и крем! Сверху я украшала шоколаднои‌ меренгой.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Заварное тесто для эклеров и профитролей Заварное тесто для эклеров и профитролей
Армянская гата на сметане Армянская гата на сметане
Анна Павлова десерт торт с мандаринами Анна Павлова десерт торт с мандаринами
Шоколадное печенье новогодние шишки Шоколадное печенье новогодние шишки
Морковный рулет с творожным сыром и манго Морковный рулет с творожным сыром и манго
Манговый ганаш на белом шоколаде Манговый ганаш на белом шоколаде
Банановые панкейки с маком Банановые панкейки с маком
Тыквенный ганаш с карамелью для макарон Тыквенный ганаш с карамелью для макарон
Бисквитный рулет со сливочным кремом из шпината с малиной Бисквитный рулет со сливочным кремом из шпината с малиной
Пахлава на сметане с грецкими орехами и сиропом Пахлава на сметане с грецкими орехами и сиропом
Печенье песочное кольцо с орехами Печенье песочное кольцо с орехами
Кекс на кефире с шоколадной глазурью Кекс на кефире с шоколадной глазурью
Рождественский цитрусовый пирог с мандаринами и апельсинами Рождественский цитрусовый пирог с мандаринами и апельсинами
Булочки Улитки с заварным кремом и изюмом Булочки Улитки с заварным кремом и изюмом
Яблоки с творогом запеченные в духовке Яблоки с творогом запеченные в духовке
Пирог с яблоками, сахаром, корицей и крошкой сверху Пирог с яблоками, сахаром, корицей и крошкой сверху
Чизкейк с апельсиновым желе Чизкейк с апельсиновым желе
Бисквитный торт в стиле шахмат Бисквитный торт в стиле шахмат
Запеченная красная рыба семга в духовке в пергаментной бумаге Запеченная красная рыба семга в духовке в пергаментной бумаге
Пирог с джемом в духовке из дрожжевого теста Пирог с джемом в духовке из дрожжевого теста
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.