Тыквенный крем суп из тыквы, лука и чеснока запеченной в духовке

1. Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и выкладываем на противень вместе с луком , чесноком, солим, кладём несколько веточек тимьяна, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку минут на 40 при температуре 200 градусов.

2. Далее запечённую тыкву, лук и чеснок пробиваем блендером, вливаем достаточное количество бульона.

3. Ставим на огонь и варим несколько минут, затем солим уже по вкусу, и подаём со сливками и сухарями.

4. Это самый вкусный и полезный суп!