Печенье творожное треугольники с сахаром и разрыхлителем

1. Масло немного взбить. Соединить с творогом. Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли. Всыпать махом в масляно творожную массу и быстро объединить. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на час. ⠀

2. Взять часть теста и раскатать на сахаре. Толщину теста отрегулируйте опытным путём. Мне понравилось примерно 5 мм. Вырезать стаканом круги. У мамули хрустальный бокал боюсь секрет именно в нём.

3. Сложить пополам и ещё раз пополам. Можно посыпать сахаром, смешанным с корицей. ⠀ Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке до золотистого цвета. 15-17 минут.