Норвежская уха со сливками из красной рыбы семги
Норвежская уха со сливками из красной рыбы семги классическая простой рецепт. Альберт вообще не особо ест супы, но тут сам попросил приготовить именно норвежскую уху. это очень плотный, вкусный и нежный суп - готовится довольно просто.
1. Мелко нарезаем лук и настираем морковь. Помидоры обдаём кипятком - снимаем кожицу и мелко нарезаем. Картофель очищаем и нарезаем на кубики. Филе семги нарезаем на кубики.
2. На дно кастрюли наливаем немного растительного масла и обжариваем лук с морковкой в течение 3-4 минут. Добавляем помидоры - обжариваем ещё минутку.
3. Добавляем воду или бульон и доводим до кипения. добавляем картофель, соль, перец, специи и варим 7-8 минут.
4. Добавляем сёмгу, аккуратно вливаем подогретые сливки и варим до готовности картофеля на медленном огне.