лого Prostorecepty
Закуска из баклажанов, моркови, лука, болгарского перца и чеснока рецепт

Закуска из баклажанов, моркови, лука, болгарского перца и чеснока

«БЫСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ» Эти баклажаны готовятся быстро и съедаются первыми на праздничном столе. Закуска из баклажанов, моркови, лука, болгарского перца и чеснока простой рецепт.

Ингредиенты.

Баклажан-2-3 средних
Морковь-1 шт
Лук репчатый-1 шт
Перец болгарский-3-4 шт
Чеснок-5 зубчиков
Петрушка или кинза
Масло подсолнечное
Уксус-2 ст.ложки
Вода-2 ст.ложки
Сахар-1 ст.ложка
Соль-0,5 ч.ложки

Как приготовить Закуска из баклажанов, моркови, лука, болгарского перца и чеснока простой рецепт

1. В миске смешать муку, соль, растительное масло. Добавить кипяток и перемешать. Далее добавляем яйцо. Замесить тесто, дать отдохнуть и тонко раскатать. Для начинки в фарш добавить лук, соль и приправы. Равномерно выложить на тесто, скатать в рулет и разрезать на маленькие рулетики.
2. В сковороде обжарить лук и морковь. Добавить сметану, соль и специи. Поверх выкладываем рулетики, заливаем водой и накрываем крышкой. Баклажаны нарезать кружочками, засыпать 1 ст. ложкой соли, перемешать и оставить на 30 минут. Затем промыть и высушить на бумажных полотенцах.
3. Далее обжарить на подсолнечном масле. Морковь натереть длинными полосками, лук нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой и все слегка обжарить на подсолнечном масле. Чеснок мелко нарубить или нарезать тонкими пластинками. Зелень порубить.
4. Соединить соль, сахар, воду и уксус. Хорошо размешать. В контейнере соединить все ингредиенты, перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 6-8 часов, лучше на ночь. Тушить на медленном огне 20 минут. А подавать вкуснее со сметаной или кетчупом.
Видео источник ниже 👇
Видео Закуска из баклажанов, моркови, лука, болгарского перца и чеснока рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(17) отзывов
Новые рецепты
Сухая засолка сала с чесноком Сухая засолка сала с чесноком
Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами
Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Можож из свиных ножек по армянски Можож из свиных ножек по армянски
Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком
Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде
Запеченные грибы в беконе в духовке Запеченные грибы в беконе в духовке
Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами
Тирадито Тирадито
Пхали из свеклы с орехами по грузински Пхали из свеклы с орехами по грузински
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.