Лаймовый пирог со сгущенкой и печеньем

Лаймовый пирог со сгущенкой и печеньем простой рецепт. Теперь это мой самый любимый рецепт!! Просто отвал всего😯🤤😍 Во-первых, он безумно простой и быстрый Во-вторых, он офигенно вкусный!! Кисленький и сладенький) В третьих.. Вы сейчас сами все поймёте👇🏼

Ингредиенты.

Нам надо на форму (18-20 см):

Печенье - 180 гр
Масло сливочное- 50 гр
Яйца - 3 шт
Сгущёнка - 500 гр
Сок лайма - 100 мл
Белый шоколад - 90 гр
Сливки 33% - 30 гр

Как приготовить Лаймовый пирог со сгущенкой и печеньем просто рецепт пошаговый

1. Для основы нужно измельчить печенье, я сделала это блендером. Растопить сливочное масло и смешать с крошкой. Форму застелить пергаментом и высыпать основу. Сделать бортик и хорошо утрамбовать стаканом или ложкой. Для начинки нам нужно всего три ингредиента!!

2. Смешать яйца, сгущёнку и сок лайма. Еще цедру для красоты и аромата не забудьте. Вылить поверх основы и выпекать при 180 градусов около 35-40 минут. Серединка должна слегка колыхаться, но края хорошо пропечены.

3. Оставить остывать при комнатной температуре и сделать шоколадный ганаш. Сливки довести до кипения и вылить на белый шоколад. Хорошо перемешать до однородности, около 2-х минут.

4. Когда пирог остынет, вылить на него шоколад и убирать в холодильник на 3-4 часа. Все! Наш офигенный кей лайм пай (так моднее🌝) готов! Он такой нежный, такой яркий! Нарезаем на порции или съедаем все в одну.

Видео источник ниже 👇