Печенья миллионера со сгущенным молоком и шоколадом

Делюсь рецептом «Печенья миллионера» со сгущенным молоком и шоколадом простой рецепт. По этому рецепту получается очень вкусное «Печенье миллионера». Несмотря на интересное название, ингредиенты для него нужны самые простые, а состоит печенье из основы, карамели и шоколада. Давайте готовить.

Ингредиенты.

Песочная основа
• Сливочное масло 225 г
• Сахар 125 г
• Соль 1 ч. л.
• Мука 340 г

Карамель
• Сгущенное молоко 380 г
• Сахар 80 г
• Сливочное масло 120 г

Глазурь
• Шоколад темный 300 г
• Орехи для украшения

Как приготовить Печенья миллионера со сгущенным молоком и шоколадом просто рецепт пошаговый

1. Песочная основа.
Мягкое сливочное масло взбиваю с сахаром до посветления и кремообразного состояния. Всыпаю муку, соль и перемешиваю миксером до однородности. Форму для выпечки застелить пергаментом (я взял форму размером 30х18 см). Выкладываю туда тесто и равномерно утрамбовываю с помощью лопатки или спокана. Отправляю в духовку на 35 минут при 150°C.

2. Карамель.
Сотейник ставлю на слабый огонь. Вливаю сгущенку, добавляю сахар и сливочное масло. Варю все это 20 минут, постоянно помешивая. Выкладываю массу на готовую песочную основу и равномерно распределяю.

3. Глазурь.
Темный шоколад растапливаю на водяной бане, но можно и в микроволновке короткими импульсами по 20 секунд. Шоколад выкладываю поверх карамельного слоя и равномерно распределяю лопаткой.

4. Украшаю орехами и оставляю до полного застывания шоколада. Достаю пласт из формы, обрезаю неровные края и нарезаю на батончики. Песочное тесто, мягкая карамель и шоколад – идеальное сочетание. Печенье получается очень вкусным. Попробуйте приготовить сами и делитесь результатом.

Похожие рецепты