Песочное печенье на сметане с вареньем джемом
Песочное печенье на сметане с вареньем джемом простой рецепт. Очень простое и вкусное. Получается много, но исчезает быстро. Вкус каждый раз отличается и очень зависит от джема. Готовьте обязательно 🤍 Самые вкусные воспоминания всегда из детства☺️ Мне понравился ответ на этот вопрос в сториз..про котлеты )) У кого ещё есть столь же вкусные воспоминания? Чем интересным вас баловали?☺️ Что самое вкусное вспоминается?
1. Смешать муку, разрыхлитель, соль и кусочки холодного масла, перемешать в крошку, добавить сахар, перемешать. Добавить яйцо и сметану, замесить тесто. Треть теста убрать в морозилку, а 2/3 в холодильник на час.
2. Хорошо присыпать мукой коврик для выпекания или пергамент размером на 4-5см меньше противня. Тесто из холодильника раскатать в тонкий пласт, присыпав мукой. Положить пергамент/коврик с тестом на противень.
3. Джем смешать с мукой венчиком и нанести равномерно на тесто. Натереть тесто из морозилки сверху на джем, используя крупную терку. Выпекать в разогретой до 180-200С духовке минут 25-30.
4. Зависит от духовки и желаемой румяности теста. Дать минут 5 остыть и нарезать очень острым ножом на квадраты/прямоугольники. Хорошо остывшее печенье снять с пергамента и перенести на блюдо.