Песочное печенье на сметане с вареньем джемом

Песочное печенье на сметане с вареньем джемом простой рецепт. Очень простое и вкусное. Получается много, но исчезает быстро. Вкус каждый раз отличается и очень зависит от джема. Готовьте обязательно 🤍 Самые вкусные воспоминания всегда из детства☺️ Мне понравился ответ на этот вопрос в сториз..про котлеты )) У кого ещё есть столь же вкусные воспоминания? Чем интересным вас баловали?☺️ Что самое вкусное вспоминается?

Ингредиенты.

Тесто
Мука 400г
Разрыхлитель 5г
Соль щепотка
Ванильный сахар 5г
Сахар 100г
Масло сливочное 180г
Сметана 150г
Яйцо 1 шт

Начинка
Варенье/джем 500г
Мука 2стл (если сильно жидкое варенье, то можно добавить 3стл и хорошо перемешать)

Как приготовить Песочное печенье на сметане с вареньем джемом простой рецепт

1. Смешать муку, разрыхлитель, соль и кусочки холодного масла, перемешать в крошку, добавить сахар, перемешать. Добавить яйцо и сметану, замесить тесто. Треть теста убрать в морозилку, а 2/3 в холодильник на час.

2. Хорошо присыпать мукой коврик для выпекания или пергамент размером на 4-5см меньше противня. Тесто из холодильника раскатать в тонкий пласт, присыпав мукой. Положить пергамент/коврик с тестом на противень.

3. Джем смешать с мукой венчиком и нанести равномерно на тесто. Натереть тесто из морозилки сверху на джем, используя крупную терку. Выпекать в разогретой до 180-200С духовке минут 25-30.

4. Зависит от духовки и желаемой румяности теста. Дать минут 5 остыть и нарезать очень острым ножом на квадраты/прямоугольники. Хорошо остывшее печенье снять с пергамента и перенести на блюдо.

Видео источник ниже 👇

Похожие рецепты

Торт печенье Каракум с вареньем

Простое печенье с вареньем

Домашнее песочное печенье курабье с джемом

Вкусное песочное пирожное с джемом

Песочное печенье с вареньем которое тает во рту

Самое простое и вкусное миндальное печенье

Рейтинг:

4.8

(27) отзывов

Отзывы

Обожаю такое
Обожаю это печенье 😍 зимой его печёт мама. Но теперь удивлю мамау и приготовлю его сама по вашему рецепту ❤️💪
Отлично. Как раз от бабушки варенье «скучает» 🥰
Добрый вечер! Дашенька, какой,приблизительно, размер нужно раскатывать тесто?
Это очень вкусно!!! У меня это рецепт Ваш из ин-грамма. С первого раза получилось, хотя я тот еще кулинар
Я тоже сделаю! Спасибо
Ну почти как противень . Там на видео видно . Не могу что-то рулетку найти 🤦‍♀️
Дашенька, спасибо Вам огромное!
Даша, а у вас какое варенье иди джем?
Благодарю! ❤️❤️❤️👍
У меня ягодное . Там микс: вишня, малина, смородина с кардамоном и апельсином
Печенье из детства💗 моя семья обожает его очень
Как я обожаю такое. Пирог из детства. Мама называла его тертый пирог,делала всегда с лимонной начинкой ❤️
@zhabcka подскажите, пожалуйста, а можно ли применить то самое брусничное варенье, сваренное с вами ранее?😅😅😅
Конечно ))) можно добавить в половину веса начинки яблочное пюре ) чтобы не все варенье использовать)
Даша, подскажите, если количество ингредиентов уменьшить в 2 раза, яйцо также 1?) Очень хочу попробовать, но целый противень- это слишком😂
Конечно можно! Я так торт медовый сделала пол порции
Это кажется , что много ) оно хранится хорошо в контейнере )
Но если уменьшаем, то все делим пополам и яйцо тоже . Берём 25грамм
Спасибо!)) Просто у меня нет столько варенья или джема😂
В можно взять половину джема и половину сделать яблочное пюре
Отлично, огромное спасибо🥰
Даша, спасибо за рецепт! Очень вкусно!
Даша, спасибо огромное за рецепт!!! Очень вкусно и просто!!! 🌸🌸🌸🌸🌸

Новые рецепты