Пирог с творогом и маком

1. Мак залили кипятком, накрыли крышкой и оставили на 1 час. Делаем тесто . Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар. Масло холодное натереть и в крошку растереть с мукой. Добавляем желтки перемешали и добавляем воду и замешиваем тесто. Дно формы застелить пергаментом.

2. Выкладываем тесто. Бортики можно обрезать ровно, а тесто на дно перелепить. Делаем начинку. Смешиваем творог, сметану, сахар, белки пробиваем все блендером. Если масса сильно жидкая добавьте манки. Дальше делим массу на две части, одна чуть больше.

3. В которой меньше добавляем туда мак. Дальше выкладываем по очереди массы. Делаем шпажкой рисунок и отправляем выпекаться 170 гр на 60 минут.

4. Достаём и даём полностью остыть. Сгущёнку взбили и украшаем пирог. Подаём к столу.