Вафли из кабачков с сыром и рисовой мукой в вафельнице
Мне очень полюбились такие вафли на завтрак?. Главное правило в них, это не жалеть сыра, что бы они получились действительно хрустящими! Муки тут совсем не много (кстати, с видами муки экспериментируйте, у меня фаворит - рисовая), в основе кабачки, сыр и яйцо, то есть клетчатка и белки. А это сочетание - лучшее начало дня и сытость до самого обеда (но это не точно?). Вообще, завтрак это любимый прием пищи, особенно, если он такой красивый, а еще приготовлен и съеден без спешки! Как сделать вафли из кабачков с сыром и рисовой мукой в вафельнице рецепт простой.
Завтра себе обещаю выспаться и позавтракать не спеша, и очень вероятно, что именно такими вафлями). •• Информация для тех, у кого нет вафельницы! Во-первых, купите ее уже скорее, в каждом посте с вафлями это пишу. Причем не заморачивайтесь с ценой, купите самый бюджетный вариант за 1000-1500 руб (моя стоит около 1200), этого вполне хватит для приготовления вафель пару раз в неделю. А во-вторых, вафельное тесто всегда можно испечь в форме оладий на обычной сковороде, они конечно получатся не такими красивыми, как вафли и, возможно, менее хрустящими, но все равно не менее вкусными??.
Ингредиенты.
Любой твердый сыр 60 гр.
Кабачок (или цуккини) 200 гр.
Орегано 1/3 чл.
Крупное яйцо 1 шт.
Щепотка соли и перца
Рисовая мука 1,5 ст.л. (С горкой)
Топленое или растительное масло для смазывания вафельницы
Как приготовить Вафли из кабачков с сыром и рисовой мукой в вафельнице простой рецепт
1. Сливочный сыр/сметана/красная рыба/икра - на ваш вкус для подачи. Кабачок и сыр натрите на крупной терке и положите в миску. Добавьте яйцо и перемешайте. Всыпьте соль, перец, орегано и еще раз перемешайте.
2. Добавьте муку, ее может потребоваться чуть больше или меньше, ориентируйтесь на густоту теста, оно должно быть как густая сметана. Вафельницу разогрейте и смажьте маслом.
3. Выкладывайте по 1,5 ст.л. теста на каждую вафлю. Выпекайте около 4-5 минут, в зависимости от мощности вафельницы. IB Вафли должны стать очень румяными и с хрустящей корочкой.
4. Сразу подавайте к столу, можно просто со сметаной, а можно со сливочным сыром, рыбкой и лентами из огурца - это для субботних изысков).
Ммммм.... красота!!! Вкуснота!!!! С заморочками про вафельницу - в тему... ??? с мая месяца выбираем модель.... После Вашего поста немного отпустило... но ??? теперь мучает какой бренд лучше взять ?♀️ А вафли так хочется.... особенно из кабачков.... ?