лого Prostorecepty
Песочный пирог с начинкой из грибов и картошки в духовке рецепт

Песочный пирог с начинкой из грибов и картошки в духовке

Песочный пирог с начинкой из грибов и картошки в духовке простой рецепт. В разгар грибного сезона не могу не поделиться грибными рецептами. Сегодня у меня Грибной пирог с песочным тестом и внутри очень много начинки с грибами, картошкой и сливками.

Ингредиенты.

Для теста:
320 гр муки
210 гр сливочного масла
4-6 ст.л. воды
пучок укропа
1 зубчик чеснока
щепотка соли

Для начинки:
Около 300 гр лесных грибов (если нет, можно шампиньоны) - 2 лавровых листа, душистый перец горошком и 2-3 зубчика для варки
4 картофелины
1 луковица
зелень

Для заливки:
1 яйцо
30 мл сливок
смесь сухих трав
черный перец молотый

1 яйцо для смазывания
кунжут для обсыпки (не обязательно)

Как приготовить Песочный пирог с начинкой из грибов и картошки в духовке просто рецепт пошаговый

1. Грибы чистим, моем до прозрачной воды. Отвариваем с лавровым листом, душистым перцем, зубчиками чеснока и солью около до готовности около 20 минут. Картофель режем мелкими кубиками и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Лук обжариваем.
2. Муку просеиваем, добавляем сливочное масло и разминаем руками в крошку, добавляем укроп, чеснок натертый, соль, воду и скатываем тесто в шар, отправляем в морозилку на 15 минут В яйцо добавляем сливки, специи и размешиваем. Смешиваем все компоненты начинки: грибы, картофель, лук, зелень, заливку.
3. Тесто достаем, делим на 2 части, одна больше -для основы, другая меньше- для верха. Раскатываем основу, выкладываем в форму, делаем бортики, проколы вилкой и выпекаем 10-15минут при 180 гр, чтобы тесто схватилось.
4. Выкладываем начинку, кладем раскатанный верхний слой теста, делаем дырочку по середине, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 30-40 минут. Приятного аппетита.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог Киш Лорен с лососем, брокколи, сыром на сливках Пирог Киш Лорен с лососем, брокколи, сыром на сливках
Круглая турецкая лепешка Пиде с сыром Круглая турецкая лепешка Пиде с сыром
Лепешки с мясом из фарша в духовке Лепешки с мясом из фарша в духовке
Хачапури из творога с сыром в духовке на дрожжевом тесте Хачапури из творога с сыром в духовке на дрожжевом тесте
Булочки с творожным сыром и укропом Булочки с творожным сыром и укропом
Пирог с яйцом, зеленым луком, сыром из  слоеного теста готового Пирог с яйцом, зеленым луком, сыром из слоеного теста готового
Насыпной пирог с творогом и сливами в духовке Насыпной пирог с творогом и сливами в духовке
Пирог киш со шпинатом, сыром и красной рыбой форелью на сливках Пирог киш со шпинатом, сыром и красной рыбой форелью на сливках
Пирог клафути с овощами на сливках в духовке Пирог клафути с овощами на сливках в духовке
Пирожки с капустой и яйцом в духовке без дрожжей на кефире Пирожки с капустой и яйцом в духовке без дрожжей на кефире
Прасопита греческий луковый пирог с тестом фило Прасопита греческий луковый пирог с тестом фило
Домашние чебуреки с говяжьим фаршем Домашние чебуреки с говяжьим фаршем
Пирог из кабачков, фарша, помидоров и сыра без теста в духовке Пирог из кабачков, фарша, помидоров и сыра без теста в духовке
Домашний батон в духовке с сухими дрожжами Домашний батон в духовке с сухими дрожжами
Пицца на сковороде за 10 минут на сметане и майонезе Пицца на сковороде за 10 минут на сметане и майонезе
Пицца на творожном тесте в духовке Пицца на творожном тесте в духовке
Лепешки пиде по турецки Лепешки пиде по турецки
Банановый хлеб из киноа Банановый хлеб из киноа
Грузинский хлеб Пури Шоти в тандыре в домашних условиях Грузинский хлеб Пури Шоти в тандыре в домашних условиях
Слоеное тесто с ветчиной, сыром и помидорами в духовке Слоеное тесто с ветчиной, сыром и помидорами в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.