Пирог банановый с шоколадом и голубикой

Пирог банановый с шоколадом и голубикой простой рецепт 🥧🍌. Если нет такой формы для тирольских пирогов, то можно просто выпекать в кольце банановый корж, приготовить ганаш и убрать его в холодильник для стабилизации, потом взбить миксером и нанести крем сверху, украсить любыми ягодами. Это идеальное сочетание банана и шоколада, а ягоды дарят свежесть 👌.

Ингредиенты.

Корж
Яйца 2 шт (100г)
Масло растительное 100 мл
Сахар 100 г
Мука пшеничная 200 г
Ванильный сахар 10 г
Разрыхлитель 10 г
Банан 2 шт (200г мякоти)
Корица 1/2чл

Крем-ганаш.
Сливки 33-35% 230г
Шоколад тёмный 200г

Как приготовить Пирог банановый с шоколадом и голубикой простой рецепт

1. Корж.
Форму смазать сливочным маслом, посыпать тщательно мукой, излишки стряхнуть и убрать в холодильник, пока готовим тесто Вилкой размять банан, добавить яйца, масло, сахар, корицу. Смешать муку и разрыхлитель, смешать с яичной массой. вылить тесто в форму (у меня диаметр 30см, слой теста небольшой) выпекать при 180С около 20минут, до готовности. проверить деревянной шпажкой, если тесто не липнет, то все готово. Достать, остудить.

2. Крем-ганаш.
Горячими сливками залить шоколад, перемешать через 15 секунд, можно дополнительно нагреть в микроволновке 10-15 секунд. Пробить блендером до гладкости.

3. Корж остудить, вылить слегка остывший шоколадный крем, дать немного стабилизироваться, украсить ягодами.

Похожие рецепты