лого Prostorecepty
Бадамбура азербайджанские сладости рецепт

Бадамбура азербайджанские сладости

Бадамбура азербайджанские сладости простой рецепт. Очень вкусную выпечку принесла, рецепт просили много раз.

Ингредиенты.

300 мл молоко
1 ст.л. сахара
мука - 4-5 ст (объём стакана 200 мл)
слив. масло 60 г (растопленное)
яйцо 1шт.
сметана 150 г (комнат. температуры)
1,5 ч/л дрожжи
щепотка соли

Начинка
300 г грецкие орешки
Пол стакан сахара
по вкусу кардамон, корицу, гвоздика (на этот раз я не добавляла приправы, добавляла только ванилин, тоже вкусно получается)

150 г растопленное масло для смазки

Как приготовить Бадамбура азербайджанские сладости просто рецепт пошаговый

1. В теплое молоко добавьте дрожжи, щепотку соли ,ложку сахара, перемешайте. Добавить яйца, сметана, масло и муки. Вымесите тесто, подсыпая муку. Оно должно быть гладким, неприлипающим к рукам. Поставьте тесто в теплое место на 1-1,5 часа. Разделите тесто на 7 равных частей и сформируйте из них колобки. Отложите колобки и накройте их влажным полотенцем.
2. Потом раскатывать колобки тонкий пласт, чем тоньше, тем лучше. Выложите раскатанное тесто пластом и обмажьте пласт растопленным маслом, сверху другой раскатанный пласт, так же обмазать растопленным маслом, затем следующий пласт...Итак все пласты (как в самсе). Последний пласт обмазывать маслом не нужно.
3. Потом делать тугой рулетик и разрезать, шириной 1,5 см (примерно), отправляйте в холодильник минут 20-25. Затем, Пальцами сформируйте с верхней стороны ямку. В ямку положить ореховая начинка и аккуратно соединить кроя вместе.(как пирожки). Это я показала на видео.
4. Испечь при 170-180 градусов в духовке. Бадамбура не должна быть золотистого цвета, она должна быть белсой и только снизу чуть золотистой. Как только остынет, посыпать сахарной пудрой.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Шоколадный кекс с карамельным кремом Шоколадный кекс с карамельным кремом
Песочный пирог с меренгой безе и ягодами Песочный пирог с меренгой безе и ягодами
Домашний ягодный зефир Домашний ягодный зефир
Пряные Капкейки с крем чизом и апельсиновым конфи Пряные Капкейки с крем чизом и апельсиновым конфи
Осенний декор торта листьями Осенний декор торта листьями
Чизкейк Бейлиз Чизкейк Бейлиз
Гата армянская круглая с хоризом Гата армянская круглая с хоризом
Чизкейк с голубикой и желе без выпечки с печеньем Чизкейк с голубикой и желе без выпечки с печеньем
Кекс с яблоками в духовке на молоке Кекс с яблоками в духовке на молоке
Сливовый пирог с сыром рикотта Сливовый пирог с сыром рикотта
Морковные пряники с финиками и гречкой в глазури шоколадной Морковные пряники с финиками и гречкой в глазури шоколадной
Масляно заварной карамельный крем Масляно заварной карамельный крем
Торт Киндер молочный ломтик шоколадный Торт Киндер молочный ломтик шоколадный
Сливовый пирог на кефире в духовке Сливовый пирог на кефире в духовке
Кабачковые шоколадные кексы с овсяными хлопьями Кабачковые шоколадные кексы с овсяными хлопьями
Двухслойный чизкейк Сан-Себастьян Банан Шоколад Двухслойный чизкейк Сан-Себастьян Банан Шоколад
Бисквитный торт с абрикосами и ганашом взбитым с маскарпоне Бисквитный торт с абрикосами и ганашом взбитым с маскарпоне
Кофейный чизкейк без выпечки с печеньем Кофейный чизкейк без выпечки с печеньем
Маковый торт с заварным кремом лучший Маковый торт с заварным кремом лучший
Мягкий влажный шоколадный торт без пропитки со сливочным кремом Мягкий влажный шоколадный торт без пропитки со сливочным кремом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.