Сметанный десерт с печеньем савоярди

Сметанный десерт с печеньем савоярди простой рецепт. Этот десерт очень хорош в жаркий летний день. Он в меру сладкий, с лёгкой кислинкой, холодный и освежающий. И полезный тоже, так как в нем много свежих ягод. Ягоды можно использовать любые, но мне кажется, что вкуснее всего с малиной и клубникой. Обязательно попробуйте его приготовить хотя бы один раз!

Ингредиенты.

• Сметана — 500 г
• Сахар — 120 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Желатин — 10 г
• Вода холодная — 70 г
• Малина или клубника — 300 г
• Печенье «Савоярди». Количество зависит от размера вашей формы.
Печенье можно купить готовое, а можно легко испечь самим. Хороший рецепт «Савоярди» есть у меня в ленте.

Как приготовить Сметанный десерт с печеньем савоярди просто рецепт пошаговый

1. Желатин залить холодной водой и оставить для набухания на 20 минут. В сметану добавить сахар, ванильный сахар и хорошо размешать. Набухший желатин растопить в микроволновке до жидкого состояния (не кипятить!) и влить в сметану. Опять хорошо перемешать и добавить ягоды. В форму выложить слоем печенье и вылить сверху половину сметанной заливки. Разровнять и выложить печенье вторым слоем. Вылить оставшуюся заливку, украсить ягодами.

2. Я ещё полила шоколадом. Но это на ваш вкус. Украшайте как вам нравится. Десерт убрать в холодильник до полного застывания желатина. Это где-то 3-4 часа. Если делаете вечером, то можно оставить в холодильнике на всю ночь.

3. Тогда он пропитается ещё лучше. Кстати основу этого десерта можно сделать как для чизкейка без выпечки. Например из юбилейного печенья с добавлением растопленного сливочного масла. Или испечь бисквит. Думаю каждый из этих вариантов заслуживает внимания.

Видео источник ниже 👇