лого Prostorecepty
Хрустящие чебуреки на кипятке из говядины сочные рецепт

Хрустящие чебуреки на кипятке из говядины сочные

Как сделать вкусные домашние Хрустящие чебуреки на кипятке из говядины сочные простой рецепт. У вас получатся сногсшибательные хрустящие снаружи и сочные внутри чебуреки, сохраняйте этот рецепт и радуйте себя и своих близких☺️

Ингредиенты.

Ингредиенты для теста:
•Мука - 500 г.
•Кипяток - 250 мл.
•Оливковое масло - 50 мл.
•Соль - 10 г.

Ингредиенты для фарша:
•Говядина - 600 г.
•Лук репчатый - 350 г.
•Зелень ассорти - 70 г.
•Соль/Перец - по вкусу
•Вода фильтрованная - 100 мл.

•Также вам понадобится растительное масло ~ 500 мл.

Как приготовить Хрустящие чебуреки на кипятке из говядины сочные просто рецепт пошаговый

1. Замесим тесто. Для этого в глубокую миску просейте муку, добавьте оливковое масло, соль и залейте кипятком. Начните перемешивать тесто вилкой, чтобы не обжечь руки, спустя минуту можете продолжить месить тесто руками. Тесто замешиваем в течении 5-7 минут, далее накроем пленкой и оставим отдыхать 30 минут при комнатной температуре.
2. Пока тесто отдыхает приготовим фарш. Мелко нарежьте лук с зеленью и перемешайте с фаршем, не забудьте добавить любимые специи. После того как хорошо замешали подлейте в фарш холодную фильтрованную воду и замешайте ещё раз, чтобы фарш впитал в себя всю воду. Отдохнувшее тесто раскатаем в колбаску и нарежем на одинаковые шайбы по 60 г.
3. Напылите мукой рабочую поверхность и возьмите один кусочек теста , подминайте тесто внутрь, чтобы образовать ровную шайбу. Далее тонко раскатайте тесто и выложите на одну из сторон 60-80 грамм начинки, смажьте края теста водой и плотно прижмите их друг к другу пальцами.
4. Лишнее тесто следует отрезать ножом, либо резаком для теста. В сковородку добавьте достаточное количество растительного масла и разогрейте ее. Готовность масла можете проверить опустив туда кусочек теста из остатков.
5. Обжариваем по 1-2 чебурека за раз. Чебуреки жарятся 3-4 минуты, как только станут золотисто-коричневого цвета, вынимайте и на дуршлаг
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Мясные лепешки с фаршем на сковороде Мясные лепешки с фаршем на сковороде
Картофельные лепешки с сыром на сковороде Картофельные лепешки с сыром на сковороде
Турецкий борек сигара с картошкой, фаршем и луком Турецкий борек сигара с картошкой, фаршем и луком
Лучший домашний хлеб белый на воде или молоке Лучший домашний хлеб белый на воде или молоке
Тесто на опаре дрожжевое для пирожков в духовке Тесто на опаре дрожжевое для пирожков в духовке
Хрустящие пирожки из лаваша, творога, яйца и сыра Хрустящие пирожки из лаваша, творога, яйца и сыра
Заливной пирог с капустой, морковью, майонезом и сметаной Заливной пирог с капустой, морковью, майонезом и сметаной
Турецкий слоеный хлеб с сыром фета Турецкий слоеный хлеб с сыром фета
Картофельно грибной пирог на песочном тесте Картофельно грибной пирог на песочном тесте
Тёплый пирог с мясом, картофелем и луком из слоеного теста Тёплый пирог с мясом, картофелем и луком из слоеного теста
Картофельно грибной пирог на слоеном тесте Картофельно грибной пирог на слоеном тесте
Баклажанный жюльен с грибами Баклажанный жюльен с грибами
Осетинский пирог с сыром и картофелем Осетинский пирог с сыром и картофелем
Турецкий борек с творогом Турецкий борек с творогом
Булки для бургеров в домашних условиях Булки для бургеров в домашних условиях
Базлама турецкая лепешка на сковороде на дрожжах и молоке Базлама турецкая лепешка на сковороде на дрожжах и молоке
Кекс из кабачков в духовке с сыром Кекс из кабачков в духовке с сыром
Пирог с сыром и ветчиной и сыром в духовке Пирог с сыром и ветчиной и сыром в духовке
Индийские лепешки Наан чесночные Индийские лепешки Наан чесночные
Турецкая самса с мясом Турецкая самса с мясом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.