лого Prostorecepty
Варенье абрикосовое с косточками миндаля и лимоном на зиму рецепт

Варенье абрикосовое с косточками миндаля и лимоном на зиму

Как сделать домашнее Варенье абрикосовое с косточками миндаля и лимоном на зиму простой рецепт. ⠀Варенье готовится без обычного "остывание", "вторая варка", "третья варка" и т.д.

Ингредиенты.

2 кг абрикос
200 гр миндаля
1,8 кг сахар
200 мл воды
2 ст.л лимонного сока

Как приготовить Варенье абрикосовое с косточками миндаля и лимоном на зиму просто рецепт пошаговый

1. Абрикосы промыть, удалить косточки и нарезать на 4 части. Миндаль тоже промыть и замочить на полчаса в холодной воде. В большую кастрюлю насыпать сахар, налить воду, добавить сок лимона. ⠀Поместить на средний огонь, не забывая перемешивать довести до кипения.
2. На среднем же огне продолжать варить сироп 20-25 минут. Лимонный сок выполняет роль загустителя. За время варки сироп приобретёт насыщенный медовый цвет. ⠀Далее добавить в сироп абрикосы, миндаль и поместить на средний огонь. ТУТ ВАЖНО !!! не забывать аккуратно перемешивать !!!
3. Абрикос имеет особенность пригорать. Как только вся масса начнёт кипеть, убавить огонь и продолжать варить на слабом огне минут 15 до мягкости абрикос. Во время варки снимать пенку. Переместить горячее !!! Варенье в банки.
4. Оставить до остывания и убрать на хранение в погреб. Варенье во время хранения еще загустеет. ⠀Использование сахарного сиропа-меда придаёт варенью неповторимый аромат. Абрикос остаётся целым мягким, не разваривается.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Варенье джем из крыжовника с лимоном на зиму Варенье джем из крыжовника с лимоном на зиму
Салат Анкл Бенс из кабачков, помидоров и перца на зиму Салат Анкл Бенс из кабачков, помидоров и перца на зиму
Вяленые помидоры черри на зиму в масле в духовке Вяленые помидоры черри на зиму в масле в духовке
Лечо с перцем и помидорами без моркови на зиму по кавказски Лечо с перцем и помидорами без моркови на зиму по кавказски
Домашнее чистящее средство для мытья кухни от жира Домашнее чистящее средство для мытья кухни от жира
Маринованные кабачки с морковью на зиму Маринованные кабачки с морковью на зиму
Маринованные помидоры на зиму с водкой, уксусом и сахаром Маринованные помидоры на зиму с водкой, уксусом и сахаром
Маринованный виноград как оливки на зиму в банках домашний Маринованный виноград как оливки на зиму в банках домашний
Баклажаны с перцем болгарским в томатном соусе на зиму с чесноком Баклажаны с перцем болгарским в томатном соусе на зиму с чесноком
Томатное лечо с перцем болгарским на зиму Томатное лечо с перцем болгарским на зиму
Квашеная капуста быстрого приготовления за 3 дня Квашеная капуста быстрого приготовления за 3 дня
Домашний разрыхлитель из соды, лимонной кислоты и муки для теста Домашний разрыхлитель из соды, лимонной кислоты и муки для теста
Сливовый соус Ткемали из алычи на зиму в домашних условиях Сливовый соус Ткемали из алычи на зиму в домашних условиях
Салат из кабачков, лука и моркови на зиму в банках с маринадом Салат из кабачков, лука и моркови на зиму в банках с маринадом
Лечо из кабачков, перца болгарского и помидоров на зиму Лечо из кабачков, перца болгарского и помидоров на зиму
Борщ на зиму в банках с капустой, свеклой, помидорами, морковью и луком Борщ на зиму в банках с капустой, свеклой, помидорами, морковью и луком
Ароматная домашняя соль со специями для мяса и рыбы Ароматная домашняя соль со специями для мяса и рыбы
Вяленые томаты в духовке без конвекции в масле оливковом Вяленые томаты в духовке без конвекции в масле оливковом
Варенье из сливы на зиму как мармелад Варенье из сливы на зиму как мармелад
Квашенные помидоры на зиму как из бочки Квашенные помидоры на зиму как из бочки
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.