Банановый кекс на кефире с маком и глазурью

Как сделать банановый кекс на кефире с маком и глазурью простой рецепт в духовке 🍋 Если вы не любите выпечку с бананом, значит вы не умеете ее готовить.

Ингредиенты.

Кефир -100 гр
Сливочное масло -100 г
Сахар -150 гр
Яйца -2 шт
Банан спелый - 2 шт
Мак -5 ст л
Соль -1/4 ч л
Корица -1/4 ч л
Сода -1/2 ч л
Разрыхлитель -1,5 ч л
Мука -250 гр
⠀
Для глазури:
Сахарная пудра -100 гр
Лимонный сок-3-4 ст л
Цедра 1/3 лимона

Как приготовить Банановый кекс на кефире с маком и глазурью простой рецепт

1. В муку добавляем соду, разрыхлитель, корицу и соль, перемешиваем. ⠀ Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до состояния крема. Добавляем яйца по одному и мак. ⠀

2. Кефир и бананы пробиваем блендером до однородного пюре, добавляем маковую смесь и мучную. Перемешиваем, выкладываем в форму и отправляем в духовку на 180 градусов на 40-50 минут. ⠀

3. Для глазури смешиваем миксером пудру, цедру лимона и лимонный сок, добавляйте его по 1 ст л до текучего состояния. Поливаем глазурью остывший кекс и наслаждаемся. ⠀ Кекс получается сочным, влажным и очень вкусным.

Видео источник ниже 👇